春節將至,推薦給朋友們這個網上超流行的[蜂蜜軟麻花扣],口感柔軟,做法簡單,非常適合做為過年期間的小零食。
所需原料:
普通中筋麵粉300克
幹酵母3克
泡打粉2克
白糖30克
蜂蜜20克
玉米油30克
雞蛋1個
溫水約100克
製做方法劃重點:
一、以上原料混合,用溫水先攪拌成大麵絮,然後揉成軟麵團,分成均等麵劑刷油覆蓋,鬆弛15分鍾後,搓成條,搓上勁兒,盤成麵扣
二、鍋中放油,燒到五成熱時下入麵劑,用中小火慢炸,直到表麵金黃色控油撈出
成品特點:
鬆軟香甜,喜慶好吃,是過年很受歡迎的傳統美食
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