[梅璽閣菜話]No. 079 上海老風味之卅五 椒鹽排條（視頻）

 

所有跟帖： 

• 閣主啊，不得不提意見了，正常的上海的椒鹽是一種混合物，裏麵包括了鹽，花椒和其他好幾種香料的混合物，有比例，目前市場上 -米奇的廚房- ♂ (1007 bytes) () 09/06/2022 postreply 04:12:44

• 收益了。回頭去買一瓶你說的椒鹽。自己做的總覺得缺點什麽。 -Mark2005- ♀ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 05:53:18

• 這個椒鹽是中國帶來的？我去99大華沒有哎？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 19:43:18

• 米奇，上硬菜給她們開開眼！ -大王叫我來巡山00- ♀ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 20:29:54

• 好，下回照你的做法再做一期 -梅璽閣主- ♂ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 21:04:43

• 味好美椒鹽52g瓶裝, 配料表： -uptrend- ♂ (199 bytes) () 09/07/2022 postreply 14:01:48

• 這個菜，在上海怎麽聽都沒聽過？ -7824- ♀ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 22:01:31

• 椒鹽排條在上海任何一個小飯館都有。做法和小酥肉差不多吧。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 22:26:25

• 問了問家裏人，確實是小飯店做法。但在國內我們家小飯店，大排檔都不吃。 -7824- ♀ (0 bytes) () 09/07/2022 postreply 20:13:28

• 這原本是大排檔的菜，後來小飯店的菜單上都有了 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 09/07/2022 postreply 14:44:12