[梅璽閣菜話]No. 079 上海老風味之卅五 椒鹽排條(視頻)

來源: 2022-09-06 00:10:20 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (212 bytes)

 

所有跟帖: 

閣主啊,不得不提意見了,正常的上海的椒鹽是一種混合物,裏麵包括了鹽,花椒和其他好幾種香料的混合物,有比例,目前市場上 -米奇的廚房- 給 米奇的廚房 發送悄悄話 米奇的廚房 的博客首頁 米奇的廚房 的個人群組 (1007 bytes) () 09/06/2022 postreply 04:12:44

收益了。回頭去買一瓶你說的椒鹽。自己做的總覺得缺點什麽。 -Mark2005- 給 Mark2005 發送悄悄話 Mark2005 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 05:53:18

這個椒鹽是中國帶來的?我去99大華沒有哎? -Mmom2269- 給 Mmom2269 發送悄悄話 Mmom2269 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 19:43:18

米奇,上硬菜給她們開開眼! -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 大王叫我來巡山00 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 20:29:54

好,下回照你的做法再做一期 -梅璽閣主- 給 梅璽閣主 發送悄悄話 梅璽閣主 的博客首頁 梅璽閣主 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 21:04:43

味好美椒鹽52g瓶裝, 配料表: -uptrend- 給 uptrend 發送悄悄話 uptrend 的博客首頁 uptrend 的個人群組 (199 bytes) () 09/07/2022 postreply 14:01:48

這個菜,在上海怎麽聽都沒聽過? -7824- 給 7824 發送悄悄話 7824 的博客首頁 7824 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 22:01:31

椒鹽排條在上海任何一個小飯館都有。做法和小酥肉差不多吧。 -玫瑞坊- 給 玫瑞坊 發送悄悄話 玫瑞坊 的博客首頁 玫瑞坊 的個人群組 (0 bytes) () 09/06/2022 postreply 22:26:25

問了問家裏人,確實是小飯店做法。但在國內我們家小飯店,大排檔都不吃。 -7824- 給 7824 發送悄悄話 7824 的博客首頁 7824 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2022 postreply 20:13:28

這原本是大排檔的菜,後來小飯店的菜單上都有了 -lookatme..- 給 lookatme.. 發送悄悄話 lookatme.. 的博客首頁 lookatme.. 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2022 postreply 14:44:12

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