一分鍾學醃萵苣(視頻)

醃萵苣
食材：
-2 根萵苣
-蒜
-紅辣椒
- 花椒
-鹽
- 醬油
-米醋
- 糖
做法：
1. 2根萵苣去皮洗淨，切塊。用1/2湯匙鹽醃製，攪拌均勻，靜置30分鍾。

2.準備醬汁：
+220 克水
+15g 花椒
+60克糖
+110克醬油
+90克米醋
+一小撮鹽
煮沸並冷卻
3. 將醃製好的萵苣用水清洗兩次，瀝幹水分，加入蒜片和紅辣椒，倒入準備好的醬汁，醃製一個小時。

適合夏天的開胃菜。

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