傳統小吃，真材實料，好吃不貴，下酒追劇絕配（圖文+視頻）

蝦片是我們從小吃到大的小吃，沒想到自己也能做，而且一點不難，用真蝦做味道太好了。隻是製作過程耗時比較長一些。大概二天時間。今天分享兩種口味的，蝦片和紅薯片，也可以用土豆做做土豆口味的，不放蝦，加些魚露就可以。外麵買的肯定不會有真蝦的，是的。

材料：

蝦片 蝦（去頭去皮後重量）100 克， 木薯澱粉190克，水75毫升，薑末5 克， 鹽2 克

紅薯片 紅薯 110 克，木薯澱粉110 克，水20 毫升（根據你用的紅薯水份調整)，鹽2 克

木薯澱粉長這樣的

這是做成粉團蒸前和蒸後的樣子

切片涼幹後晶瑩剔透的樣子，切的越薄越好啊，可以用切片器來切，省力。

下一步就是炸了，我不用油炸，做出來效果和口感和油炸一模一樣，感興趣的朋友點擊視頻鏈接觀看。

謝謝。這裏還有更多的美食視頻功能參考。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 利害 ！ -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 07:29:15

• 謝謝 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 19:43:32

• 下一步該考慮自己養蝦 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 14:58:57

• 哈哈哈 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 19:43:10

• 的確佩服才能，不過好像這個對於大多數人不太實用，因為買的蝦片就很好了 -markyang- ♂ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 17:25:04

• 自己做的有真蝦，比買的味道好，謝謝 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/19/2022 postreply 19:42:40