【絕配！黑芝麻奶油蛋糕，百吃不厭，還養生！】（視頻、食譜、步驟）

絕配 - 黑芝麻奶油搭配黑芝麻戚風蛋糕，好香，百吃不厭！

 

 

食譜：

 

製作要點：

1 首先製作黑芝麻戚風蛋糕胚，按照食材用量製作，很容易成功，蛋糕體支撐力好，口感細膩清香。上一篇筆記分享過詳細的黑芝麻蛋糕製作過程。

 

2 製作黑芝麻奶油霜時，提前把容器和攪拌器的頭放在冰箱降溫，有助於奶油霜打發。黑芝麻醬也最好冷藏後使用。奶油越新鮮越容易打發。打發奶油時用低速，可以避免打發多度，也使奶油霜更細膩。先打發奶油至5成，加入黑芝麻醬，再低速打發至9成。

 

 

 

3 組裝裱花奶油蛋糕。這裏沒有用複雜的方法裱花，也不需要裱花袋，隻需要一把簡單的奶油裱花鏟。組裝完後，放入冰箱冷藏1小時定型再切。

 

 

更多黑芝麻美食：

 

 

所有跟帖： 

• 謝謝分享！樓主是黑芝麻使用專家，分享了很多黑芝麻食譜。太棒了！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 12:35:00

• 謝謝鼓勵！喜歡與食友們分享健康飲食^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 17:04:38

• 超喜歡黑芝麻，好吃又養生! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 14:42:11

• 握握手^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 17:05:17

• 看饞了，感謝分享 -青茶園- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 16:06:20

• 謝謝來訪，清香可口，很好吃^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/19/2022 postreply 17:05:54

• 哇哦，很棒的很香，黑芝麻看著就美 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 05/20/2022 postreply 07:14:15

• 謝謝，黑芝麻真是自帶光環^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/21/2022 postreply 12:20:33

• 謝謝分享。最近發現黑芝麻的冰激淩也很好吃。 -tina0- ♂ (0 bytes) () 05/20/2022 postreply 15:32:25

• 謝謝來訪，黑芝麻用途多多，給食譜增色增香^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 05/21/2022 postreply 12:21:42