用薺菜做越南春卷 健康食材用健康方法製作 不油炸（圖文+視頻）

春天的薺菜很鮮美，清香，找了兩年今年終於找到薺菜了，一旦認識薺菜，那看到哪裏都有薺菜了，嗬嗬。 ，

薺菜不僅能包雲吞，包餃子，還可以用來包春卷。我家有米紙，所以就包來米紙的春卷。

材料：

越南米紙 12 張 薺菜150 克 肉碎 100 克 生抽 1 茶匙 鹽 1/2 茶匙 胡椒粉少許 蔥薑適量

南米紙分兩種，一種是即包即食的。另一種是用來油炸的。

 

如果你用熟的餡料，包好後就可以吃了。

我以前做過用空氣炸鍋炸， 今天用電煎鍋煎的，沒有電煎鍋的朋友可以用平底鍋中火煎製。電煎鍋比較容易控製溫度，不容易煎焦。

 

米紙涼了就不脆了，不要緊，再回一下鍋或烤一下立即變脆。薺菜和餡前可以焯水也可以省略這步，好像不焯水煎時間長了顏色不鮮豔了。

下麵是我分享怎樣辨別薺菜的視頻

在哪裏長野韭菜，怎樣辨別野韭菜

加拿大春天野菜很多，蒜芥到處都有，泛濫成災，人們也就不拿它當回事了，其實蒜芥也很好吃。感興趣的朋友試一下。

 

謝謝觀看

所有跟帖： 

• 野生薺菜太饞人了。太鮮美了。讚！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 09:04:54

• 謝謝 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 18:27:29

• 野生薺菜真香，可惜我不會采 -懶人廚房- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 14:20:53

• 我上期視頻講了怎樣找薺菜，如何辨別，供您參考。謝謝 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 18:27:05

• 為啥我摘的薺菜開水汆燙後吃起來沒有鮮味，隻是無味。 -yihuiliu- ♀ (0 bytes) () 05/17/2022 postreply 13:00:53