《千層鳳梨酥》 外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩（視頻+圖文）

秋天來了，做個甜口的，今天做鳳梨酥，外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩，大人孩子都喜歡。
這個麵團可以切割成14份，剩下的邊角料我也烤了，也非常的酥脆。

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麵團：
中筋麵粉：300克
無鹽黃油： 30克
糖：30克
水： 105克
麥芽糖：72克
雞蛋： 1個
分層用的黃油200克
做法：
1.提前把鳳梨內陷做好，放入冰箱冷藏備用

2. 活麵鬆弛備用，把準備好黃油片包入麵團，折疊4次，最後切割成14份，剩下的邊角料麵單獨烤，也非常好吃。放入提前預熱好的烤箱烤20分鍾，出爐即可

 

所有跟帖： 

• 也可以加各種果醬，可以做蘋果酥，草莓酥，藍莓酥，香蕉酥等等 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 04:57:27

• 做得真好，層層疊疊，好多層呀，好吃 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 07:29:12

• 酥脆酥脆的，酥掉渣的 ，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 07:35:37

• 可口 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 08:00:30

• 謝謝鼓勵，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 08:03:59

• 太誘人了，真想咬一口 -加國久久- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 17:33:00

• 快遞，快遞，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 17:41:42

• 哇噻！做的太有型了！看著就想咬一口，酥到嘩嘩掉渣，超喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:38:40

• 真的是酥的掉渣：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 07:19:35

• 看著香，酥到掉渣，讚 -青茶園- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 09:06:33

• 吃的時候得接著盤中吃，酥的掉渣：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 17:27:53

• 好多層的鳳梨酥，棒 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 18:55:37

• 謝謝，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 07:26:21