如何做一碗完美又省時的蔥油拌麵 | 最簡單的幾種佐料卻能拯救任何麵條(圖文+視頻)

來源: 2021-03-03 06:03:57 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

當你又累又餓想盡快吃飯的時候,打開這個視頻,同時開始燒水,保你十到十二分鍾之內一家人就可以開飯了,別看簡單,卻超級好吃!

做出香味濃鬱的蔥油是關鍵,您可搭配任何麵條:掛麵、方便麵、壓麵 ......

三根蔥的蔥葉、花椒少許 兩湯匙生抽、一湯匙老抽,一茶匙白糖、一茶食醋、半茶食鹽、油適量

文火慢煎蔥葉是關鍵,最好能保持蔥葉的綠色,不要煎過火了

花椒和醋都是可選項,不過放了花椒更提味兒,最好是先炸花椒,然後撈出,否則吃的時候壓到一粒花椒,可能會有不好的口感那是再挑出來就麻煩了。

還有一道豆腐菜也有異曲同工之妙:蔥燒豆腐

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