【 炸藕盒 】 年菜餐桌的好選擇，麵糊，油溫有細節，又酥又脆不油膩 ！（ 視頻 +圖文 ）

 

        蓮藕是很多朋友都喜歡的一道蔬菜，它富含比較豐富的優質的氨基酸， 膳食纖維，鈣、磷，鐵等，常吃可預防缺鐵性貧血。 同時對肝病、便秘、糖尿病等也頗有裨益。

        蓮藕有很多做法，比如糖醋藕片，燉蓮藕排骨等等，今天的炸藕盒常常會出現在過年的餐桌上。

        材料

去皮蓮藕
切片備用

豬肉餡兒
蔥薑末
生抽
蠔油
鹽
澱粉
香油

麵糊

雞蛋
麵粉
番薯粉
清水

調好肉餡兒

去皮切成薄片

均勻鋪滿肉餡

掛麵糊下鍋

 

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所有跟帖： 

• 你的聲音好甜，給你介紹東西加很多分啊！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 18:20:26

• 謝謝鼓勵~~ -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:50:33

• 油炸會不會好吃？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 18:26:52

• 炸的好香脆！看著就非常好吃! -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:41:51

• 謝謝，做年菜挺好的 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 19:51:55

• 妹妹真是勤快！菜做的也好！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:16:24

• 我很開心，做完家人就都吃了，和這裏的朋友一樣總是鼓勵著我 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:26:02

• 這個香香 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:22:08

• 謝謝帥哥鼓勵 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:27:35

• 小時候媽媽過年會做這個菜。好多年沒吃過了，挺香的，冷的時候吃也很好吃。 -lurenjia2014- ♀ (137 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:30:23

• 還沒等冷，就都吃完料 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 21:22:39

• 婚慶的菜 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:43:51

• 過年吃也挺喜慶哈 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 21:23:44

• 香口的，喜歡！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 20:52:08

• 謝謝您讚!~~ -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/25/2021 postreply 21:24:10

• 高檔次的藕片。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 00:16:19

• 給喜歡吃肉的朋友一個必須吃菜的理由哈 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 00:36:47

• 在國內的時候家裏人會做，真還沒自己試過 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 03:10:14

• 過年有時間，試試唄 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:31:54

• 這兩天就一直想吃炸藕盒呢，看著真香！ -雲廚- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 06:32:07

• 現中國超市藕很多，不算貴，換樣吃挺好 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:34:07

• 酥脆鹹香 特別喜歡炸藕盒/藕夾 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:33:35

• 謝謝川妹兒哦 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:39:28

• 好懷舊啊，小時候我家也年年炸，謝謝分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:45:20

• 謝謝妹妹 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 18:35:05

• 買不到新鮮的蓮藕表上很著急 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 10:49:25

• 過節懷舊菜 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 11:55:32