寒冷的冬日,來一罐暖心的參雞湯,非常舒服。 材料簡單,做法也簡單,但是湯的滋味兒是非常的讚啊。
據說這湯有強身健體的作用,多吃點,增強體質~~~
材料: 小土雞一隻 新鮮西洋參一根 幹糯米60克(浸泡一個小時) 紅棗30克 幹蓮子30克 黃酒10毫升 蔥段10克 大蒜瓣3-4個 鹽少許
做法:
1.雞洗幹淨,去掉多餘的油脂
2.把浸泡過一個小時的糯米,洗幹淨的紅棗和蓮子都裝入雞肚子裏,封好
3.雞放在瓦罐裏,加入新鮮西洋參,蔥段,打算,剩餘的紅棗和糯米蓮子也加在罐子裏,加水,蓋好
4.大火燒開撇去浮沫,小火燉煮1.5小時至雞非常的軟爛就可以了
寒冷的陰沉沉的冬日,來上一碗熱乎乎的雞湯,非常的暖心