【紅豆沙餡】還是自家做的最好吃，健康美味，經濟實惠（視頻+短文）

來源: 楚天太陽於 2020-10-01 07:09:20 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

紅豆沙是中式點心中用的比較多的一種餡料。我們最常用到豆沙餡的有豆沙包，豆沙月餅，豆沙湯圓，豆沙鍋餅，車輪餅，八寶飯等等等等。所以到了中國人的節日，這個餡料一定是要常備的。每次從超市買回來的大家都覺得比較甜膩。自己在家動手做經濟，美味而且沒有防腐劑，非常健康。我的一位朋友一定要我教她怎麽做好吃的豆沙餡，於是就有了這個視頻的誕生。現代家庭幾乎每個家庭都有料理機，做起來尤其方便。記得小的時候，媽媽教的方法是先煮，再過篩，用手慢慢擠出豆沙，豆殼是不用的。然後用布袋吊起來把水瀝幹，再加豬油或植物油來炒，真正的細豆沙。現在簡單了，把整個紅豆全部打碎，操作起來省事省力。