對不起那個餅是我家領導做的，沒有方子。他做麵食從來都是憑感覺，還常笑話我用量具。

來源: 淡然 於 2020-08-03 14:14:24 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我也不需要很具體的方子，一個大概就行，是加了豆渣揉的麵團嗎？麵團偏濕？加了酵母？ -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (0 bytes) () 08/03/2020 postreply 17:51:17

• 剛問了一下，因豆渣是濕的，隻要加麵粉進去，不要加水，麵團軟軟但不要太濕，加了酵母。若喜歡有層的，就擀成餅後塗上油，再折疊後再擀成 -淡然- ♀ 給 淡然 發送悄悄話 淡然 的博客首頁 (0 bytes) () 08/04/2020 postreply 16:07:30

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