蒸米皮詳解 - 不用磨米漿,超市買包米粉,就能蒸出綿軟Q彈的米皮 (圖文+視頻)

來源: 2020-05-28 18:56:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1726 bytes)
本文內容已被 [ 天嬰 ] 在 2020-05-28 19:56:34 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

疫情改變了人們的生活,過去兩年不常好好做飯的我,現在是乖乖地在家天天做,頓頓不重樣兒地做。

今年,多倫多的天氣是關了暖氣就直接開冷氣。這天一熱,我就開始想吃爽口的,那咱陝西的米皮就自然成為首選。

說到米皮,我曾做過2個關於米皮的視頻,這次回來一看,大家還是有很多問題,很多翻車的苦惱。所以,我又重新做了一個蒸米皮詳解的視頻,目的隻有一個,就是一定要教會大家蒸米皮。

好了,廢話少說,直接上視頻。我真心希望大家這個周末能試試。在這裏,我先為你鼓掌啦。

 

 

 


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所有跟帖: 

謝謝天嬰分享。這個米皮可以炒來吃嗎? -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 05/28/2020 postreply 19:15:57

陝西米皮是涼調的,沒有炒過,你可以試試看。 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 06:52:06

謝謝,上次嚐試失敗了 -貼心她媽- 給 貼心她媽 發送悄悄話 貼心她媽 的個人群組 (0 bytes) () 05/28/2020 postreply 21:02:45

再試試,這個方法省去了磨米漿因為掌握不好水的比例而翻車,光燙漿的步驟應該容易許多。 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (107 bytes) () 05/29/2020 postreply 06:56:01

請教一下,是糯米粉還是普通米的粉?多謝分享哦 -xfhh- 給 xfhh 發送悄悄話 xfhh 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 08:59:20

一定要用粘米粉 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 09:07:16

又看到天嬰姐了好激動!你的肉夾饃現在是我家常菜 -一楠- 給 一楠 發送悄悄話 一楠 的博客首頁 一楠 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 10:16:00

謝謝鼓勵,我會繼續努力給大家上陝西菜。順祝周末愉快。 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 11:34:39

美!謝謝! -anonymous4- 給 anonymous4 發送悄悄話 anonymous4 的博客首頁 anonymous4 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 12:53:18

米皮讚! -雲在天上- 給 雲在天上 發送悄悄話 雲在天上 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 13:49:47

謝謝 試的做了一下成功了 -my2cnets- 給 my2cnets 發送悄悄話 my2cnets 的博客首頁 my2cnets 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 14:14:33

這麽快,太牛了,太高興了,大! -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 14:26:23

-天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 14:27:12

請教隻看見您做一層.多層是怎麽做的.謝謝 -snowboy128- 給 snowboy128 發送悄悄話 snowboy128 的博客首頁 snowboy128 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 16:32:10

是一張一張做的,隻是中間抹油後疊放在一起了,沒有做多層。 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 天嬰 的個人群組 (0 bytes) () 05/29/2020 postreply 16:43:15

言談舉止幹練!秒回八百裏秦川! -hongchen12- 給 hongchen12 發送悄悄話 hongchen12 的博客首頁 hongchen12 的個人群組 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 03:52:14

誰發明的洗麵筋?真麻煩。這個法子好。 -warara- 給 warara 發送悄悄話 warara 的博客首頁 warara 的個人群組 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 12:13:45

謝謝分享,下次試試,懷念漢中米皮啊 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 大瓊Holly 的個人群組 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 17:53:31

下次試一下 -怎樣提高- 給 怎樣提高 發送悄悄話 怎樣提高 的博客首頁 怎樣提高 的個人群組 (0 bytes) () 07/02/2020 postreply 02:54:41

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