五花大綁像個粽子

來源: 淡淡的日子於 2020-03-29 09:20:37 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (15586 bytes)

在許多文藝作品裏總會出現形容被抓起來的壞蛋，五花大綁得像一個粽子的描寫。以前我完全不理解這個很文藝範兒的比喻，因為我從小吃到的粽子，不管是甜的，鹹的，豆沙的還是臘肉的，形狀基本都是一個樣子，菱形立體，見棱見角。綁在粽葉外麵的線也是橫平豎直，錯落有致，怎麽就是五花大綁了呢？我從來沒想過這粽子是怎麽包出來的，好像它們天生就該長那個樣子，因為不長那個粽子的樣子，還能叫粽子嗎!

我從小手笨，拿針比拿筆還沉。上大學那會兒，同宿舍的女生都學織毛衣。一開始大家水平都差不多，但幾個月下來就分出了高下。手巧的不僅能織圍巾，帽子，手套，還能織毛衣，毛褲，毛襪子。我學了將近一個學期，最後勉強織出來一條平針的圍脖，還有好多地方漏針，錯針。像做飯這種技術活我就更沒信心了，但今天晚上我要挑戰自己，不僅要做飯，還要做有難度的飯 - 包豆沙粽子。

糯米，豆沙，白棉線在中國超市裏都順利找到，但死活找不到粽葉。我知道粽葉應該是長形的，但沒有長的，隻能買圓的，標簽上的名稱是香蕉葉。管他呢，反正都是綠色的。

回到家把糯米倒出半口袋，放入水中浸泡。網上說要泡兩個小時，我加倍。從中午吃完飯就泡上，一直泡到五點，泡的米都已經漲到了水上麵。

五點過，感到肚子餓了，決定勇敢的接受挑戰，上網再一查才發現，最後粽子要煮倆小時。即便是用高壓鍋，也要一個小時左右。這回蝦米了，幾點才能吃上飯呀！

開始包了，很快我又一次感到我的雙手是多麽的不聽使喚，這樣的感覺經常有，經常在我需要十個指頭協調一致的時候會感受到。圓形的香蕉葉在我手裏當然不可能最後形成粽子的形狀，綁粽子的線走向也是七扭八歪，真讓人頭疼。先生站在一邊觀戰，最後默默的說一句：“我現在終於理解什麽叫五花大綁的像個粽子了。” 對於先生的冷嘲熱諷我充耳不聞，包自己的粽子，讓別人去說吧！不到四十分鍾，十一個姿態各異的粽子問世了，雖然有的還有裂縫，但總體來講都被五花大綁的緊密結實。

高壓鍋裏放大半鍋水，保證水沒過粽子，然後高壓煮30分鍾，低壓再煮30分鍾。至於怎麽調高低壓，我就不管了，這樣的技術活交給技術人員操作。

一個小時以後。。。。先生打開高壓鍋蓋大叫一聲：“媽呀！”我的心咯噔一下，心想：完了個屁的了，肯定是煮成一鍋糯米粥，然後上麵漂著幾片香蕉葉了。“居然一個都沒漏嘿！” 先生喘了一口長氣之後說。端上桌的粽子看著很奇怪，但打開“棉被”咬一口，味道還是不錯的。第一次包粽子，我自己打分95，先生說滿分1000。