香煎帶魚 ----最家常的做法，最難忘的味道，幹炸變香煎，不僅僅是省油了！【圖文+視頻】

疫情嚴峻，每天確診病人數都在蹭蹭往上升，從國家領導到省市領導都在疾呼：待在家裏！待在家裏！看來要盡量減少采購次數。檢查下冰櫃，發現一包壓箱底的寶貝---帶魚，什麽時候買的，已經忘記了，今天決定把它幹掉，節省下新買的食材，做長期抗疫準備。這包帶魚，瘦小苗條，想起來小時候吃的幹炸帶魚，可是，各路專家都說油炸的東西不好，不健康，很久不起油鍋了，於是幹炸變香煎，味道也差不多，還是記憶中家裏的味道，一邊吐刺、一邊慢慢吃，細細品味幾十年的滄桑變幻！明天會怎樣？誰也說不清......，且過且珍惜！

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所有跟帖： 

• 不錯不錯！喜歡！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 19:06:07

• 謝謝玫瑰！ -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 03:47:56

• 想家了！小時候家裏常常煎帶魚，也煎小黃花魚，帶魚日本不多見。 -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 00:20:38

• 謝謝喜鵲！是啊，小時候經常吃，現在圖省事，吃沒刺的魚片多些。 -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 03:47:03

• 請問那個去鱗的是什麽工具？謝謝 -小稞青青- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 11:06:24

• 哈哈，不是工具，就是平常刷碗的海綿，順手拿過來擦魚鱗，用完就仍了，照片見內，謝謝關注！ -快手廚房- ♀ (239 bytes) () 03/28/2020 postreply 12:06:15