四個技巧炸出外皮酥脆內心軟糯的空心麻球，不用泡打粉哦

 以前上大學的時候，常常吃的早餐就是麻球。買兩個麻球，搭配上一碗紅豆粥或者南瓜粥，早飯就解決了。好久沒吃了。最近突然想吃了。於是決定炸一炸。今天我們炸好玩的空心麻球，空心麻球外皮酥脆，內心軟糯，好吃。原料很簡單，就是炸的時候需要特殊的手法，掌握了這個技巧，你也一定可以炸出空心的哦~~想把麻球炸多大都由你自己決定！而且完全不需要泡打粉哦~~

原料：糯米粉100g，白糖30g，溫水70g，芝麻25g，植物油0.5L。

做法：1.用溫水化開白糖。2.然後把白糖水倒入糯米粉裏，活成麵團。3.分成小劑子。裹上芝麻。4.油炸即可。

 

更多美食請訪問我的Youtube頻道~點這裏就可以訂閱，第一時間看到Lily的最新美食視頻:)

所有跟帖： 

• 你的中式點心真的太棒了 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 07:24:48

• 謝謝熊~~我喜歡中式點心！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 07:41:19

• 空心麻球太可愛了！小技巧很實用，謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:33:19

• 不客氣，大家一起玩嘛 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:07:12

• 做的真好，謝謝分享～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:43:29

• 客氣了~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:08:15

• 有點象廣東人的煎堆。好有才哦，謝謝分享！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:48:16

• 我去搜了一下，感覺是同一個東西。估計是不同的名字。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:09:07

• 這個厲害了，還是空心的！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 09:50:47

• ^_^，謝謝糖粒兒，看來你也喜歡哎。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:09:33

• 我有幾次炸壞了，實心 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 10:25:15

• 你試試我的做法~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:09:58

• 糯米球是放入涼油裏麵再開小火炸嗎？ -cdht- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:27:57

• 不是的，是先把油用小火加熱，然後再放進去炸！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 11:35:04

• 謝謝分享：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 12:34:36

• 真有趣！低溫炸也更健康 -hibiskus- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 13:40:11

• 是的，最後炸完以後油還是清亮的~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 21:48:06

• 拍攝解說都很好，讚1 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 16:48:21

• 謝謝你，我會繼續努力的！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 21:48:50

• 沒有做過空心麻球，謝謝分享！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 17:36:38

• O(∩_∩)O哈哈~，謝謝Joyce捧場~~這個很好玩 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 21:49:25

• 好漂亮的麻球，以前過年時我婆婆都會炸大大的空心煎堆，剛炸好很大個，第二天就扁了，廣東人最拿手了 -mimi1229- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 18:11:59

• 廣東人很會做美食~~我也喜歡粵菜 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 21:50:21

• 真想有機會試試 -家宴- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 18:48:10

• 歡迎嚐試哦，這個真的好簡單！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/05/2019 postreply 21:50:46