【感恩節美食】活動:感恩私房,蟹(謝)宴料理

來源: joycewu12 2019-11-16 04:25:09 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (5439 bytes)
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感恩是一份真誠,感恩是一段相遇,感恩是一頓美食~~

謝謝文學城提供一個平台,讓我們在私房裏“相遇”~~
謝謝文學城編輯們、愛班、熊班和廣大網友們的喜歡、支持、建議~~
謝謝網友們在私房發貼,讓我學到很多~~

一切盡在不言中~~

蟹(謝)宴表意:

1: 牛油果蟹肉沙拉搭配鵪鶉蛋和麻醬汁:口感爽滑,讓人難忘~~

牛油果下次還可以切得更薄~~繼續努力!

2: 蟹黃蔥油拌麵:會讓味蕾倍感驚喜~~

加入蟹粉的蔥油拌麵,口感豐富~~

3: 蟹粉一品條:蟹黃綿密,蟹肉鮮甜,再融合蟹油的浸潤。

搭配酥脆的傳統美食油條,每一口都是幸福的滋味。

把這山寨朋友餐館的蟹粉油條發給在上海的總廚朋友,他說:真心的好[強][強][強]。說我不做廚師可惜了,一定是名廚師。”哈哈,我知道他是鼓勵我啦!

4: 粢飯糕,看似普通,不過一旦咬開,肯定會為之傾倒。

炸得酥脆的外表,內裏則是軟糯無比,加入愛到不行的上乘蟹粉後,每一口都是鮮香無比,讓人欲罷不能。

一塊小小的粢飯糕,吃出滿滿的幸福回憶~~

5: 清炒蟹粉配芝麻酥:蟹香撲鼻。

將金黃的蟹粉一勺一勺裝進現烤的芝麻酥中,心中的期待也是一點一點滿溢。一口咬下去,滿嘴的鬆脆噴香。

芝麻酥我配過牛肉~~但是配蟹粉,真的是不吃不知道,一吃忘不了~~

6: 蟹粉灌湯包:蟹粉蟹肉湯汁超級多, 鮮美無比 ,一個吃下去特別滿足~~

蟹粉灌湯包包得還不是最好,但是不影響它的口味~~

7: 蟹粉豆腐:家常的蟹粉嫩豆腐,看似簡單,卻也是俘獲味蕾的存在!

潔白如玉的嫩豆腐切小塊與炒過的蟹粉一同烹製,金燦燦的蟹粉泛著油潤的光澤,濃鬱的蟹香氣直竄鼻腔。

哈哈,先生不敢亂動配合著拍下照片。

看這一湯匙的蟹粉豆腐,鮮嫩無比,好吃到爆~~

8: 蟹粉獅子頭:特意去喜歡的超市買豬肉,它家的豬肉口感肥而不膩;加入了現拆的蟹粉和豬肉一起製作成獅子頭,再點綴蟹黃,美味自然不言而喻。

這蟹粉獅子頭的湯也是鮮美無比~~

製作這八道美食花了我二個周末的時間:累而快樂充實著。

因為我喜歡美食~~

上麵八道蟹宴料理,你最想吃的是哪一道呢?

提前祝大家感恩節快樂!

 

 


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所有跟帖: 

太太太驚豔了!除了最後一道我不能吃(素食主義),其他都是我的最愛啊。。12版主真是太能幹了! -某家的李園長- 給 某家的李園長 發送悄悄話 某家的李園長 的博客首頁 (201 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:11:42

謝謝鼓勵!我還要繼續努力!向你學習美食和攝影! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:31:30

精心烹製的家宴,勝過外麵的米其林餐廳,讚! -一楠- 給 一楠 發送悄悄話 一楠 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:32:00

謝謝鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:31:57

蟹粉蟹黃油是怎麽做的,可以分享一下嗎,謝謝 -小蔗鼠- 給 小蔗鼠 發送悄悄話 小蔗鼠 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:35:19

把買來的螃蟹洗幹淨,在鍋裏蒸20分鍾左右,涼了,拆蟹黃和蟹肉。起油鍋,加蟹黃和蟹肉翻炒均勻即可。 -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:38:54

發給我家的素食主義者了,謝謝 -業餘廚子- 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 05:54:32

謝謝喜歡!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:08:20

做得很用心哦 光線再亮一點就是米其林星級水平啦 -愛吃魚魚- 給 愛吃魚魚 發送悄悄話 愛吃魚魚 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:02:58

謝謝鼓勵和建議!謝謝努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:08:55

我都喜歡,一邊看一邊流口水! -老黃牛_吃草8- 給 老黃牛_吃草8 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:09:58

謝謝喜歡!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:14:27

讚高廚!每一道都驚豔,富有創意。喜歡。 -亮亮媽媽- 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:33:39

謝謝亮媽鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:51:54

探討一下 -MarkL- 給 MarkL 發送悄悄話 MarkL 的博客首頁 (895 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:45:13

再請教 -MarkL- 給 MarkL 發送悄悄話 MarkL 的博客首頁 (215 bytes) () 11/16/2019 postreply 06:59:38

我準備二周是這樣的: -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (492 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:13:13

明白了! -MarkL- 給 MarkL 發送悄悄話 MarkL 的博客首頁 (310 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:25:36

好!謝謝鼓勵!用的是美國藍蟹,我跑了好幾個超市,買到我滿意的蟹。蟹粉裏沒有加澱粉。你好也厲害!做了這麽多美味! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (408 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:01:19

謝謝回答 -MarkL- 給 MarkL 發送悄悄話 MarkL 的博客首頁 (230 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:05:44

葵花斬肉 嗲 -小寧波♂- 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:13:15

寧波人就是喜歡吃蟹!握手! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:14:58

真真真棒!!! -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:21:27

謝謝鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 08:07:07

讚精致的菜肴 -芙蓉家- 給 芙蓉家 發送悄悄話 芙蓉家 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:25:26

謝謝鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 08:07:45

我準備端走最後三道經典蟹粉菜。 -森女- 給 森女 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 07:30:23

謝謝喜歡!蟹粉豆腐特別好吃~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 08:08:56

太用心太讚了!道道美味,吃不到,看著就令人滿嘴生津。 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 08:51:18

謝謝T班鼓勵!從你那裏學到不少,再次感謝! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 09:29:37

買一個都喜歡,太美了 -梅飛色舞美食廚房- 給 梅飛色舞美食廚房 發送悄悄話 梅飛色舞美食廚房 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 09:17:56

謝謝鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 09:30:46

好饞人哦!超讚!! -西海風光美食- 給 西海風光美食 發送悄悄話 西海風光美食 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 09:58:31

謝謝鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 10:34:53

太讚了!謝(蟹)意滿滿!每一道菜來一口,超級棒啊! -丹麥有我- 給 丹麥有我 發送悄悄話 丹麥有我 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 10:10:38

謝謝謝謝!你一直鼓勵我! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 10:35:23

你實在太讚了,已經到了自由馳騁 出神入化的意境了! -Vbaby- 給 Vbaby 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 13:37:38

謝謝鼓勵!喜歡美食,看到喜歡的美食,根據條件(還好這次能買到有黃的螃蟹)~~出來的成品基本成功!我的手藝還需要多提高! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 14:33:13

最愛蟹粉豆腐 -deepcove- 給 deepcove 發送悄悄話 deepcove 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 13:40:26

握手!這蟹粉豆腐也是我喜歡的~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 14:34:13

蟹粉麵和豆腐一定要試 -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 15:11:30

試一下,非常好吃~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2019 postreply 15:20:36

領導真的是名不虛傳,太能幹太牛了! -媽媽的故事- 給 媽媽的故事 發送悄悄話 媽媽的故事 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 00:29:04

謝謝來自瑞典的姐姐的鼓勵!繼續努力! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 04:26:48

能不能分享一下粢飯糕怎麽做,太想吃了。上次去蘇浙匯吃了但是不正宗。 -Hawaiian- 給 Hawaiian 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 01:07:57

曾經的博客裏有寫到做法,題目是各式燒賣 & 蝦幹粢飯糕 :https://blog.wenxuecity.com/myblog/ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (144 bytes) () 11/17/2019 postreply 04:30:40

我的媽呀!! 明年去紐約玩來找你吃哈。 -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 19:13:39

一起去吃好吃的~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 05:34:46

好讚!!!做了這麽多蟹粉的美食~~ -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 06:02:03

謝謝鼓勵!花了不少時間~~希望下次做得更好! -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/18/2019 postreply 07:48:22

讚啊!!特別是最後這個獅子頭,要鮮得掉眉毛的! -凱茜Cathy- 給 凱茜Cathy 發送悄悄話 凱茜Cathy 的博客首頁 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 11:37:45

謝謝喜歡!蟹粉真的是非常好吃,辛苦拆蟹值得的~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 11/20/2019 postreply 17:28:59

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