為了使得可頌達到理想的目標，昨天幹到夜裏兩點。感覺成品不是很理想，接著發酵麵團，今天實驗製作第二批。。。

根據對昨天製作上的不足，找出可頌不甚理想的原因，今天終於獲得突破。

這應該是到目前為止做的最滿意的一次，可頌內部蜂窩組織非常好。

部分芯部稍稍沒張開，是因為我在切分可頌麵團的時候，沒有修剪麵團的邊緣

（注：可頌中心部位對應的是麵團邊緣位置）的緣故。

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• 我知道真的是很辛苦，為了到達理想～～ -joycewu12- ♀ (152 bytes) () 11/14/2019 postreply 16:10:20