以前我包的豆沙棕(豆沙我都喜歡自己做),上海籍阿姨說豆沙裏有一塊豬油,味道就正了。
我去上海點心小店買來一試才知道加了豬油的豆沙包出的粽子才是真正的香。
剛剛給熟悉的肉店又預訂了10公斤板油做黑芝麻湯圓
以前我包的豆沙棕(豆沙我都喜歡自己做),上海籍阿姨說豆沙裏有一塊豬油,味道就正了。
我去上海點心小店買來一試才知道加了豬油的豆沙包出的粽子才是真正的香。
剛剛給熟悉的肉店又預訂了10公斤板油做黑芝麻湯圓
• 上海綠豆糕裏麵的紅豆沙餡,好像用的是植物油。 -hertzian- ♂ (62 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:07:36
• 有可能,應該說熱食點心放豬油,涼食點心放植物油比較合理……豬油正在卷土重來 -好吃狗- ♀ (276 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:10:07
• 我也喜歡留一點豬油在我的冰箱裏,現在豬油不是又說吃了各種好嗎?LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:16:24