青梅：白酒：冰糖 = 2：2：1.

清洗梅子，去掉破皮的有擦傷的有斑點的。陰幹。

25-45度的白酒，不需要很貴，但不要有風味。

梅子戳洞，我沒戳，直接泡的。去掉果蒂。

玻璃容器清潔晾幹。

一層梅子一層冰糖，然後倒酒，密封。

3個月後可飲用，半年到一年風味更佳。

可以兌水，加冰，加檸檬等飲用。

還可以加在冰淇淩上吃。