椒鹽千層餅——層次豐富，越嚼越香，香掉牙哦（圖文+視頻）

我常常做甜的食物，今天跟大家分享一下椒鹽五香味、越嚼越香的千層餅。這個餅餅雖然也加了油酥，但是烤後的口感是外麵酥，裏麵軟的那種，因為這個是發酵過的。如果喜歡更酥的口感，可以按照自己烤箱的溫度多烤一會兒，最後會烤成全酥的狀態，一碰就掉渣的那種。當早餐非常的好！

麵團原料：中筋麵粉500g，水275g，酵母粉4g，鹽4g

油酥原料：植物油80g，中筋麵粉100g，鹽4g，十三香（或者五香粉）3g，花椒4g。

表麵裝飾：白芝麻8g，蛋黃1個。

做法：1.將麵團原料裏的原料活成麵團，發酵到兩倍大左右。2.植物油加熱，抄香花椒，倒入放了麵粉和鹽以及十三香的碗中，拌成油酥。3.疊三次被子，切成長條。塗上蛋液，撒上芝麻。4.烤箱190℃預熱後，烤20分鍾。

做法：1.把除了豆沙和椰蓉的原料拌勻成麵糊。2.蒸成糯米團。3.撒椰蓉，擀成片，抹上豆沙，卷起來，切塊即可。

更多美食請訪問我的Youtube頻道~點這裏就可以訂閱，第一時間看到Lily的最新美食視頻:)

所有跟帖： 

• 太精致了！ -閃電- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:16:03

• 過獎過獎~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:05

• 讚！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:24:29

• 謝謝讚！！大家喜歡我很開心~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:29

• 做得太棒了！Lily做麵食真是一把好手呢 ~~~~ 讚讚讚！謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:36:59

• ^_^我比較喜歡麵食~~玩麵很有成就感~謝謝你的觀看！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:56:59

• 讚！ 吃這椒鹽千層餅，再配根油條和一碗豆漿：完美！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 08:58:23

• ^_^~是的是的，吃完上午的精氣神就有了 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 10:44:56

• 看完這麽詳細的講解，我也想試著做了，讚一個。也想試試甜口的油酥，可能小朋友更喜歡 -遊釣中美- ♂ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 12:09:38

• 嗯，甜的也應該很好吃，撒點兒糖，小朋友都喜歡甜的(^o^)/~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:38:12

• 請問你用多大的麵包機，在哪買，什麽型號？ 謝謝！ -PHE- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 15:03:17

• 哈哈我的麵包機是多大的我還真不知道，不過它最多可以做1公斤左右的麵包~~是丹麥的一個牌子。 -閑暇食光- ♀ (452 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:43:45

• 看上去很有食欲 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 16:01:38

• ^_^是的，比較好吃 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 22:44:04

• 椒鹽千層餅我的最愛！做的太好了！超讚！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 02:19:41

• 握握手~~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:50:19

• 好香的餅 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:35:10

• ^_^我想吃你做的帶魚~~我們交換吧 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 05:50:50

• 好啊好啊，來拿吧～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/04/2019 postreply 06:27:03

• 剛做了，特別香，表皮微酥，內部鬆軟。家裏沒有五香粉十三香，撿現成的香料胡亂 -kittencats- ♀ (104 bytes) () 10/04/2019 postreply 12:16:34

• 不客氣~~~喜歡最好啦！！！ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/10/2019 postreply 06:49:47