牛腩, 英文叫十麽？ Brisket? plate? Flank?

所有跟帖： 

• brisket -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:23:10

• 不過，他們像是把那層白的除去了再賣．． -吭個老倌- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:31:47

• 西式牛腩做法通常是用烤的，那層白筋可能就拿掉了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 22:35:49

• 那天我去肉店，圖文並茂的跟butcher大哥說明白了我要的崩沙腩，那兩片白膜是必須的，結果取貨時不是他當班，白筋膜去掉了。。。 -南半球夜貓- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 03:23:01

• 可惜了 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 16:31:24

• 我在韓國店買 rough flank -紫色仙客來- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 08:31:46

• Beef shrank? -xiaoyixiao- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 14:35:00