《香酥帶魚》（圖文+視頻）

今天我們來做一道連骨頭都可以吃的香酥帶魚。

材料：

500克帶魚

紅糖30克

生抽30毫升

黃酒60毫升

鹽5克

花椒1克

八角2個

小茴香1克

大蒜5-6瓣

薑片5-6片

蔥段

所有跟帖： 

• 好香啊 -遊釣中美- ♂ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 08:51:43

• 為什麽最後還要蒸30分鍾，怕不熟嗎？謝謝！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 10:19:31

• 我也是跟樓上同樣的問題。不過看著很香哦。 -香草山上- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 11:34:07

• 酥魚都是要再燜的，有用壇子慢慢燉，我媽媽輩的有高壓鍋之後是用高壓鍋壓20分鍾。我沒看視頻，應該是同樣的道理吧。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 12:06:08

• 統一回答一下，放高壓鍋是為了把魚骨頭都壓酥爛，炸過後再壓，連魚骨頭都可以吃了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 13:25:00

• 哦，原來如此！漲姿勢了 ~~~ 多謝解惑！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 20:55:17

• 看著就好吃！ -絕對小聲音- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 14:14:51

• 謝謝～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:23:11

• 這樣炸過的魚骨頭都酥了額，很好吃 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:49:20

• 好香酥的帶魚：）） -西海風光美食- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 17:58:22

• 謝謝謝謝，很好吃的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:49:44

• 請問袋裝帶魚哪裏有賣的？ -nydct- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 18:34:53

• 多倫多所有華人超市都有賣的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:50:20

• 香！ 看著叫人流口水 -小雨清明- ♀ (0 bytes) () 09/19/2019 postreply 19:02:21

• 香酥好吃，連骨頭都可以吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:50:50

• 這個辦法超讚！用高壓鍋把骨頭燜酥爛一起吃掉！學到了，謝謝分享！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 00:37:52

• 簡單好吃 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:51:07

• 給我來一塊~~ -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 07:48:56

• 多拿幾塊兒：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:51:52

• 帶魚堆成山了，管吃夠為止。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/20/2019 postreply 08:04:26

• 管夠，管夠吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/03/2019 postreply 23:52:10