交作業--涼皮

第一次做涼皮，是按照一楠MM 的方子做的，成功啦！


這手不是我的。



用了老幹媽的油辣子。



麵筋可以加香菇做個炒素。

幾點體會：1。蒸盤不要抹太多油，我用廚房紙沾點油抹。
2。如果上一次蒸好後有一點沾，一定要把盤清理幹淨抹油再蒸。我第一盤蒸時有點沾，沒有清理就蒸第二盤，結果更沾。清理以後就沒沾過。
3。我用涼水衝盤底，很容易掀下來，涼皮就不用沾水，更衛生。

謝謝一楠MM。

所有跟帖： 

• 夏天這個最饞人。。作業優秀。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/15/2012 postreply 14:54:22

• 很漂亮的涼皮！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 07/15/2012 postreply 22:53:15

• 做的真棒！恭喜恭喜~！我很高興，嗬嗬 -一楠- ♀ (0 bytes) () 07/16/2012 postreply 06:55:53