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物理反應需要適當對流,尤其是相間反應,所以微波爐和電磁爐不行
來源:
米蘭之夜
於
2020-05-23 03:00:47
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回答:
各位中醫愛好者朋友,熬中藥可不可以用電磁爐和微波爐啊?
由
吃與活
於
2020-05-22 14:26:37
微波爐和電磁爐沒有對流,完全靠擴散,所以,肯定不行。
比較一下,你如果做排骨湯,把排骨、蔬菜、水放在一個鍋裏,放微波爐2個小時,它們都會熟了,但成不了湯。
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