在某種意義上是進步，但從另一種意義上看是退步，我最近在修一麵老石牆

來源: dudaan 於 2026-04-06 05:03:20 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1257 bytes)

本帖於 2026-04-06 05:18:31 時間, 由普通用戶 dudaan 編輯

回答: 其實，這是一種進步，不是退步由 TBz 於 2026-04-05 19:23:12

雖然根據往昔的經驗，需要用Lime based mortar，但是在Home Depot和Lowes 等商店都根本買不到了。很好奇為什麽。結果發現除了需求減少外，主要原因是Lime based mortar更需要mix 和 apply 的手上功夫，並根據溫度濕度做微妙的調整，如果功夫不到，處理不當，牆的強度就會很差。所以新的建築code 已經徹底摒棄了這種老式的石頭牆，而一律采用水泥磚和cement mortar。如果你讓建築公司來修，他們也會用這種cement mortar 來湊合，結果就是很快開裂並可能讓較軟的石頭損壞。新式的牆不需要師傅有高超的手上功夫。這個也許是進步，但美麗的古董石牆將不複存在，個人需要花百倍的錢去請人拆掉，然後修醜陋的水泥牆。

如果手上功夫能大致了解病情，就可以更快速地采取措施，避免並州客例子中的死亡。

用機器生產“化學”切片麵包相對於老式的更多依賴手工的酸酵母“手藝”(Artisan）麵包從效率、速度、食品成分精準度等方麵看是食品工業的進步，但是從口味和健康上看可能是退步。

這就是現實，這就是曆史。