開水白菜

來源: 低手隻會用均線 於 2025-11-30 06:03:54 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1159 bytes)

這次去成都重慶主要是想品嚐開水白菜. 看到介紹說, 開水白菜是川菜的頂級代表, 也是中國國宴的三大名菜之一(另外兩個是佛跳牆和北京烤鴨). 查遍灣區所有川菜館, 但無一有這道菜, 所以就直奔成都了. 在成都, 品嚐了三家店(一家米其林推薦一家米其林一星一家米其林二星), 都差不多. 其中芳香景的環境和菜品稍好. 開水白菜確實清淡鮮美, 但不確定是頂級川菜. 說老實話, 我更喜歡成都的小吃. 品嚐成都小吃之後, 又去重慶. 對重慶的人和小吃印象也挺好.

 


 

 前天從成都到京都, 計劃在這裏混兩周. 出乎預料, 飛機爆滿!

 

 

到現在為止, 今年的投資交易基本上都結束了(不會再有大的動作). 今年, 無論加強型定投SPY還是交易qqq/強股, 結果都還可以.

 

 

所有跟帖： 

• 明年回國我也要去成都嚐一嚐開水白菜 -lionhill- ♂ 給 lionhill 發送悄悄話 lionhill 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:07:49

• 還真沒聽說開水白菜是川菜，成都人在飲食上有創意是真 -620Oaks- ♂ 給 620Oaks 發送悄悄話 (188 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:12:33

• 被電視劇騙了。傳說是宮廷菜 -越王劍- ♂ 給 越王劍 發送悄悄話 越王劍 的博客首頁 (283 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:02:14

• 開水白菜確實是成都官府菜的代表，重點在吊湯：）平時大家餐館吃的多是上河幫家常類，下河幫，和小河幫菜係 -dancingpig- ♀ 給 dancingpig 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 11:12:50

• 第一次聽說國宴三大名菜 -Laoxisi- ♂ 給 Laoxisi 發送悄悄話 Laoxisi 的博客首頁 (237 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:37:02

• 如今外麵賣的佛跳牆都非真材實料 -越王劍- ♂ 給 越王劍 發送悄悄話 越王劍 的博客首頁 (27 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:04:20

• 均線，心態真夠年輕。好。哈 那是京都的哪裏呀？ 現在紅葉還沒有掉，拍的很漂亮。謝謝分享。 -MarkM76- ♀ 給 MarkM76 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:40:48

• 日本紅楓。。。京都是日本最值得去的地方 -620Oaks- ♂ 給 620Oaks 發送悄悄話 (284 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:53:46

• 嗯！+東京～北海道～～～ -華灜- ♀ 給 華灜 發送悄悄話 華灜 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:45:20

• 東京比較現代，北海道是自然景觀，比較冷。 -620Oaks- ♂ 給 620Oaks 發送悄悄話 (170 bytes) () 11/30/2025 postreply 08:03:26

• 東大和京大是日本四所帝國大學之二，出了很多位諾獎得主，那啥大們一個木有。 -華灜- ♀ 給 華灜 發送悄悄話 華灜 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 08:06:23

• 斷代了 -620Oaks- ♂ 給 620Oaks 發送悄悄話 (199 bytes) () 11/30/2025 postreply 08:54:42

• 東京是世界最繁榮時尚的大都會之一，城市上下縱橫層之厚大。好似處女地的北海道四季皆具魅力。 -華灜- ♀ 給 華灜 發送悄悄話 華灜 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 08:12:08

• 是愛宕念佛寺 -低手隻會用均線- ♂ 給 低手隻會用均線 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 12:01:30

• 倉位如何？ 我現在是滿倉無杠杆。 -朝陽如沐- ♂ 給 朝陽如沐 發送悄悄話 朝陽如沐 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 06:44:02

• 現在倉位60% -低手隻會用均線- ♂ 給 低手隻會用均線 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 12:02:16

• 沒有吃過開水白菜，你確定是開水，不是雞湯？ -南京姑娘- ♀ 給 南京姑娘 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:08:29

• 《林師傅在首爾》之開水白菜 -越王劍- ♂ 給 越王劍 發送悄悄話 越王劍 的博客首頁 (194 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:21:52

• 嗬嗬，果然是川菜極品。今天中午就自己做一次。。。 -南京姑娘- ♀ 給 南京姑娘 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:49:19

• 哈哈，編劇明顯沒問過講究的老一輩；要是我外公還在，會告訴他們這道菜吊湯的靈魂之一是雲南的宣威火腿 ：） -dancingpig- ♀ 給 dancingpig 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 11:21:01

• 雞湯加瑤柱（可能還有海腸一類的秘方），浙江菜也有，我吃過。 -楚懷沙- ♀ 給 楚懷沙 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 07:23:25

• 成都人都不知道有這麽道菜，就像以前中國有加州牛肉麵之類的，說是加州傳過去的。 -菜籽花花黃了- ♀ 給 菜籽花花黃了 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 08:38:00

• 你是成都人嗎？20年前我就在成都吃過了。 -simonxp- ♂ 給 simonxp 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 12:53:49

• 讚：）怪不得媽媽老叫我放幹貝，她還加很多花膠～哈，"世上隻有媽媽煮” ： ） -長流天際12- ♀ 給 長流天際12 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/30/2025 postreply 09:10:54

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