對啦，對土財主，要講細點，不然犯起土來，麻煩大了。不過我最喜歡Filet Mignon做到6分熟

對啦，對土財主，要講細點，不然犯起土來，麻煩大了。不過我最喜歡

Filet Mignon做到6分熟，而others:   PORTEHOUSE，NEW YORK STRIP， 還有CHICAGO BONE-IN REBEYE，我願意走到7分。。。

 

而dry-aging一般我會選在選21 DAYS， 個人愛好，個人愛好。。。赫赫

 

所有跟帖： 

• 不錯。有進展。嗬嗬，寫的很有內容，邏輯也清楚了。表揚一下 -知人知麵- ♂ (59 bytes) () 06/30/2013 postreply 19:46:01

• 哈哈，建議去MASA吃一下日本牛肉，真是入口及化。。。 -gossypium- ♂ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 19:52:40