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| • #跟帖# 那個隔油的網子很好用 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-13 | |
| • #跟帖# 我發現另外一點就是要用好麵粉 [私房小菜] - yangrouchuaner(176 bytes ) 2020-03-13 | |
| • #跟帖# 做得真漂亮 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-13 | |
| • #跟帖# 還有陽春麵，竹笙麵...太多了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-10 | |
| • #跟帖# 說錯了，想說蔥油拌麵來著 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-10 | |
| • #跟帖# 還有武漢熱幹麵 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-10 | |
| • #跟帖# 麻醬涼麵居然沒有入圍（-； [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-10 | |
| • #跟帖# 酸味應該是自然發酵而成的，烈酒是不是太多了，抑製發酵過程了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-08 | |
| • #跟帖# 發個照片來看看再說，不過樓上說的都在理兒 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-07 | |
| • #跟帖# 我是一學就會，一做就廢 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-05 | |
| • #跟帖# 天下烏鴉一般黑，美元也是注水了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-03 | |
| • #跟帖# 我們在zone 5b, 天氣暖和了就在後院炒，天冷了就在室內做 [私房小菜] - yangrouchuaner(212 bytes ) 2020-03-03 | |
| • #跟帖# 牛 [私房小菜] - yangrouchuaner(131 bytes ) 2020-03-02 | |
| • #跟帖# 做得不錯 [私房小菜] - yangrouchuaner(202 bytes ) 2020-03-02 | |
| • #跟帖# 這個用的是哪一種麵粉？看上去可塑性不錯 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-29 | |
| • #跟帖# 這個做法屬於一次發酵法，單個整形 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-29 | |
| • #跟帖# 梅頭肉的確很好用，烤，炸，燒，炒，蒸，做肉餡都很棒 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-28 | |
| • #跟帖# 對了，溴化劑的問題更大，大家自己了解一下 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-25 | |
| • #跟帖# KA的當然好，網上有大包的，當然也不會太便宜 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-25 | |
| • #跟帖# 筋性是強，但是麵筋質量一般，可塑性差 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-25 | |
| • #跟帖# 很成功的樣子 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-24 | |
| • #跟帖# 應該是標準量杯。材料還加了雞蛋和黃油等液體 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-18 | |
| • #跟帖# 做包子和麵比做饅頭要軟一些的，關鍵還是要用好麵粉。美國這邊麵粉筋度不錯，但是延展性不佳 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-18 | |
| • #跟帖# 請問這個是手持拍攝的還是用三角架？ [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-13 | |
| • #跟帖# 瞅著應該是紐約牛排，邊上有一條肥筋，其它部位精瘦 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-12 | |
| • #跟帖# 盤子是哪一家的，很喜歡！擺拍很漂亮 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-02-05 | |
| • #跟帖# 很多華人做餐飲的的都改作日餐，壽司了，唉 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-01-09 | |
| • #跟帖# 好菜還不忘配上白酒，沒治了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-01-07 | |
| • #跟帖# 更重要的是烤到多少度可以開吃。如果整塊烤，內部溫度到170華氏度吧 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-01-07 | |
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