從1980 +到現在,世界衛生組織等機構也開始慢慢接受坎貝爾動物蛋白促癌的觀點並於去年宣布加工肉類和紅肉為致癌物。
美國癌症研究中心所長,瑪麗蓮龍門說,今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎貝爾博士與幾位在25年前就有先見之明的人。
下麵是坎貝爾在康奈爾大學營養研究中心的網站
從1980 +到現在,世界衛生組織等機構也開始慢慢接受坎貝爾動物蛋白促癌的觀點並於去年宣布加工肉類和紅肉為致癌物。
美國癌症研究中心所長,瑪麗蓮龍門說,今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎貝爾博士與幾位在25年前就有先見之明的人。
下麵是坎貝爾在康奈爾大學營養研究中心的網站