可以在家自己做鮮酵母

我都是每周網上訂貨，然後去商店的停車場取貨。所以，好久就買不到酵母了。我看到一個方子，兩勺麵粉，三勺水，攪拌好，放瓶子裏，不蓋嚴了，室溫。然後，每天重複。4-5天就好了。我已經做好，沒準明天發麵做麵包。或者，你每次發麵剩下一塊麵，當麵肥，下次用，像老年間的做法。

所有跟帖： 

• 也可以自己在家做教母嗎 -立- ♀ (0 bytes) () 04/29/2020 postreply 06:31:54

• 剩下的那塊麵要如何保存？任其陰幹，然後密封室溫保存？ -紅袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 12:16:30

• 謝謝小芳！我老公也是那麽說的，過去沒有酵母的時候都是用老麵發麵的 ：） -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 04/30/2020 postreply 22:08:48

• 得用堿做饅頭。不知道有沒有賣的 -Changshi- ♀ (0 bytes) () 05/02/2020 postreply 05:57:57