辣椒，讓人無法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒
堿，隻須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食欲大減
。同時辣椒堿的另一大作用是刺激體內生熱係統，加快新陳代謝。
快速的生熱係統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。進食一
餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路裏。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因
的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一
邊“說服”脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。
這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒堿刺激了內啡肽和血清素的生產，同時
還會讓你擁有一份好心情。 在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麽
做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控製食欲，則千
萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜裏多放蔥和洋蔥。不要使用包裝
好的調料，因為他們都是辣椒堿的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛
放2個小時，辣椒堿會自動升溫。
可是有人怕辣怎麽辦？辣是辣椒堿引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴
巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢
慢麻木。 建議吃辣新手一開始每天嚐試著中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或
酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒堿的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有
辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，
它富含維生素而辣椒堿則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。 在食辣的同時，一定
要吃早餐：喚醒體內新陳代謝係統，並防止一會兒之後饑餓感侵擾；選擇低脂牛奶，它
能讓你即刻有飽的感覺；不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片；
一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。有兩種人吃辣椒的時候要慎重。
辣椒是女性的補品 辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食欲的功能。
但很多女性認為吃辣椒容易上火，導致臉上出現“小痘痘”，所以為了漂亮，雖然愛吃
辣椒，也克製食欲，敬而遠之。
然而，德國營養醫學及營養學學院所進行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調味品可
以有效地幫助人們減肥。辣味調味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對能量的消耗
。 辣椒在某種程度上，是女性的“補品”，而非“天敵”。因為辣椒除了有殺菌作用
外，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代
謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以
辣食為主的地區，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來吃辣女性可以
放心吃辣椒了。
