放烤盤/錫紙上,一個是容易粘,最重要的是,現在的雞比較肥,出油多,放烤架上大部分油脂流下去了,雞翅不會浸在油裏,雞翅也容易上色(golden brown).我這個圖裏雞翅的黑色是黑芝麻,雞翅本身的顏色比較理想,而且感覺不油膩。
沒什麽菜鳥的 :)我以前也直接
所有跟帖:
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謝謝!很清楚的解釋:)
-林卡-
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12/16/2012 postreply
20:50:23
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我一直很糾結,放錫紙主要圖省事,放烤架上幹巴會不會很難洗?
-ying312-
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12/17/2012 postreply
09:35:25
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泡泡不難洗。關鍵是東西不油膩了
-溫馨秋月-
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12/17/2012 postreply
19:08:08