答案

1，國寶米，普通日本米或韓國米，圓米就行
2，生米下鍋炒，火不要太大，容易粑鍋。把淘米水炒幹，米有點亮了就行。
3，我沒烤，炒完了倒2杯雞湯，和那些肉，菜，一起燒開後轉小火（電爐3擋)燜15分鍾，你就看到汁被米吸收了，然後拌勻，放海鮮，電爐2檔再燜5分鍾，然後拌勻，嚐嚐味道和米，沒味加味，米要硬，(米要熟了就可以了)，再燜5分鍾，關火再燜5分鍾，大功告成，可以吃了，不用烤。

如果是聚會或還要等別的菜，可以放在烤箱裏保溫。

所有跟帖： 

• 謝謝，也準備去試試看：））） -小得- ♀ (0 bytes) () 01/19/2009 postreply 12:34:34