從小在武漢長大，秋天的茭白是餐桌上常見蔬菜，對茭白有著特別的情感。我們那裏稱它為高巴。茭白潔白如玉，口感清新爽口，帶著一絲甜味和獨特的清香，無論是清炒還是搭配葷菜炒製，都別具一格，令人難以忘懷。初到多倫多時，沒想到超市就能買到茭白，十分驚喜。容易得到的往往不會珍惜。過了幾年茭白在超市憑空消失了，有些失落。 永遠不要懷疑吃貨的能力，[閱讀全文]
分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
博文
(2024-04-17 11:37:14)
從小在武漢長大，秋天的茭白是餐桌上常見蔬菜，對茭白有著特別的情感。我們那裏稱它為高巴。茭白潔白如玉，口感清新爽口，帶著一絲甜味和獨特的清香，無論是清炒還是搭配葷菜炒製，都別具一格，令人難以忘懷。初到多倫多時，沒想到超市就能買到茭白，十分驚喜。容易得到的往往不會珍惜。過了幾年茭白在超市憑空消失了，有些失落。 永遠不要懷疑吃貨的能力，[閱讀全文]
(2024-04-01 20:50:31)
很喜歡吃紅薯但從沒想種。主要是後院地方不大沒地方。紅薯的生長周期也很長。在多倫多運氣不好，紅薯塊莖還沒膨大就降溫了。春天群友們開始聊紅薯育苗，有一搭沒一搭的聽著。正好群友有幾個不錯的紅薯苗品種。沒種過非常好奇就想著嚐試下。專家說種紅薯要起壟。起壟有助於防澇和采挖。還便於翻藤，紅薯的藤蔓在生長過程中會長出很多不定根，這些不定根會導致[閱讀全文]
(2024-03-29 14:24:39)
羊角蜜是甜瓜的一種。果實長錐形，一頭大，一頭稍細，似羊角，因此得名。羊角蜜的特點是口感清甜，汁多鬆脆。甜脆是它的特點。 羊角蜜的種植是很簡單的，但在多倫多，想有所收獲也不是那麽容易。一個是要防黃瓜蟲。黃瓜蟲帶的病菌很容易讓羊角蜜得枯萎病。罩防蟲網可以阻擋黃瓜蟲，降低得枯萎病的幾率。二是防老鼠。羊角蜜成熟時散發出特殊的芳香。老鼠會聞[閱讀全文]
(2024-03-26 20:40:31)
眉豆是一種非常適合粗放管理的豆類植物。產量高，隨意在犄角旮旯裏撒幾粒種子，待結豆後便可持續采摘直到深秋。眉豆有幾個品種。我種過兩種：紫眉豆和紫邊眉豆。紫眉豆好看，紫邊眉豆的肉厚。 眉豆可以提前育苗，也可以直播。育苗的話5月中旬。眉豆產量高，種2-3顆就足夠了。 到了5月底6月初，整地後埋入腐熟有機肥，雞肥和磷肥。定植後到開花前[閱讀全文]
(2024-03-21 13:48:21)
一提辣椒瓜，人們下意識會問辣不辣。也許它的外形像小號的牛角椒而得名，我覺得它的另外一個名字“小雀瓜“更貼切，像一隻小小的雀鳥在枝頭休憩。 辣椒瓜屬於葫蘆科，形狀嬌小玲瓏，算是瓜類中最小的一個了。 辣椒瓜的種子很奇特，像一麵小小的盾牌。似乎堅硬無比。出芽倒很快。第一次種，參考葫蘆科的催芽時間4月下旬開始育苗。先曬種，泡種一天[閱讀全文]
(2024-03-18 19:19:19)
後院最常見的蔬菜，豆角應該能算上。原因之一就是種植豆角相對簡單、管理容易，其二就是豆角的種類很多，如刀豆、眉豆、四季豆等，選擇的範圍大，每個人都可以找到自己喜歡的品種。在豆角中有個另類。外形獨特，豆莢長柱形，有四條棱角線還帶鋸齒。第一印象這麽老的豆子能咬的動嗎？嚐了以後才發現四棱豆很好吃，香脆爽口，有一種類似於香榧的焦香味道，別具[閱讀全文]
(2024-03-16 21:00:32)
2023年一如既往，又種了不少品種的西紅柿。桃太郎和味美思作為保留品種，繼續種植。 桃太郎：粉果沙瓤西紅柿裏的佼佼者。酸酸甜甜，汁水豐盈,果肉細膩的沙瓤是兒時的記憶。 味美思：生食和菜果兼用。采收後的存儲期比其它品種長。果形一致，產量高。 SanMarzano西紅柿 這是做西紅柿醬最好的品種。酸甜適中，汁水少。 以前都是用SanMarzano西[閱讀全文]
(2024-03-13 17:04:28)
網紅小貝貝南瓜由日本米可多協和種苗株式會社，1998年通過雜交培育成功，2002年被引入國內。因味道粉糯清甜，帶著近似板栗的香氣和口感，即使不加任何調料蒸熟，自然的甜香已經足夠征服味蕾。它的個頭不大，小小巧巧惹人愛。一上市就成爆款。人紅是非多，瓜紅水貨多。目前國內貝貝南瓜林林總總超過30多個品種。品質參差不齊。種業公司介紹目前國產品種的整體粉度[閱讀全文]
(2024-03-10 13:59:14)
章丘大蔥的大名如雷灌耳。從沒吃過。年紀大了，吃的就是個情懷。對小時候沒碰過的東西沒有執念。山東的群友一直念叨，吃蔥的記憶印刻在味蕾深處，為了幫群友圓夢找到了正宗的章丘大蔥種子。去年也過了把癮，嚐到了傳說中的大蔥。 蔥生江南為蔥，生於章丘則為樹。現有的蔥王記錄是2.51米。優質的品種，特殊的土壤質地、優質的灌溉水源和獨特的種植工藝使章丘大[閱讀全文]
(2024-03-07 14:07:54)
看著蛇豆名，就能猜出長的樣子像蛇。蛇豆開花後細長的果實類似豇豆，隨著不斷長大，它們變的越來越長且不斷扭曲，酷似蛇身，因此得名蛇豆。其實它屬於葫蘆科的一種瓜類，和豆類一點關係也沒有。樣子可怕，聽說還會散發出臭味，做了些思想鬥爭，決定試種一顆。如果實在受不了那股氣味，那就拔了，算是交點學費。 4月中旬育苗。蛇豆種皮比較厚，先曬種，可[閱讀全文]
