从小在武汉长大，秋天的茭白是餐桌上常见蔬菜，对茭白有着特别的情感。我们那里称它为高巴。茭白洁白如玉，口感清新爽口，带着一丝甜味和独特的清香，无论是清炒还是搭配荤菜炒制，都别具一格，令人难以忘怀。初到多伦多时，没想到超市就能买到茭白，十分惊喜。容易得到的往往不会珍惜。过了几年茭白在超市凭空消失了，有些失落。 永远不要怀疑吃货的能力，[阅读全文]
分享也是一种幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事业，才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2024-04-17 11:37:14)
从小在武汉长大，秋天的茭白是餐桌上常见蔬菜，对茭白有着特别的情感。我们那里称它为高巴。茭白洁白如玉，口感清新爽口，带着一丝甜味和独特的清香，无论是清炒还是搭配荤菜炒制，都别具一格，令人难以忘怀。初到多伦多时，没想到超市就能买到茭白，十分惊喜。容易得到的往往不会珍惜。过了几年茭白在超市凭空消失了，有些失落。 永远不要怀疑吃货的能力，[阅读全文]
(2024-04-01 20:50:31)
很喜欢吃红薯但从没想种。主要是后院地方不大没地方。红薯的生长周期也很长。在多伦多运气不好，红薯块茎还没膨大就降温了。春天群友们开始聊红薯育苗，有一搭没一搭的听着。正好群友有几个不错的红薯苗品种。没种过非常好奇就想着尝试下。专家说种红薯要起垄。起垄有助于防涝和采挖。还便于翻藤，红薯的藤蔓在生长过程中会长出很多不定根，这些不定根会导致[阅读全文]
(2024-03-29 14:24:39)
羊角蜜是甜瓜的一种。果实长锥形，一头大，一头稍细，似羊角，因此得名。羊角蜜的特点是口感清甜，汁多松脆。甜脆是它的特点。 羊角蜜的种植是很简单的，但在多伦多，想有所收获也不是那么容易。一个是要防黄瓜虫。黄瓜虫带的病菌很容易让羊角蜜得枯萎病。罩防虫网可以阻挡黄瓜虫，降低得枯萎病的几率。二是防老鼠。羊角蜜成熟时散发出特殊的芳香。老鼠会闻[阅读全文]
(2024-03-26 20:40:31)
眉豆是一种非常适合粗放管理的豆类植物。产量高，随意在犄角旮旯里撒几粒种子，待结豆后便可持续采摘直到深秋。眉豆有几个品种。我种过两种：紫眉豆和紫边眉豆。紫眉豆好看，紫边眉豆的肉厚。 眉豆可以提前育苗，也可以直播。育苗的话5月中旬。眉豆产量高，种2-3颗就足够了。 到了5月底6月初，整地后埋入腐熟有机肥，鸡肥和磷肥。定植后到开花前[阅读全文]
(2024-03-21 13:48:21)
一提辣椒瓜，人们下意识会问辣不辣。也许它的外形像小号的牛角椒而得名，我觉得它的另外一个名字“小雀瓜“更贴切，像一只小小的雀鸟在枝头休憩。 辣椒瓜属于葫芦科，形状娇小玲珑，算是瓜类中最小的一个了。 辣椒瓜的种子很奇特，像一面小小的盾牌。似乎坚硬无比。出芽倒很快。第一次种，参考葫芦科的催芽时间4月下旬开始育苗。先晒种，泡种一天[阅读全文]
(2024-03-18 19:19:19)
后院最常见的蔬菜，豆角应该能算上。原因之一就是种植豆角相对简单、管理容易，其二就是豆角的种类很多，如刀豆、眉豆、四季豆等，选择的范围大，每个人都可以找到自己喜欢的品种。在豆角中有个另类。外形独特，豆荚长柱形，有四条棱角线还带锯齿。第一印象这么老的豆子能咬的动吗？尝了以后才发现四棱豆很好吃，香脆爽口，有一种类似于香榧的焦香味道，别具[阅读全文]
(2024-03-16 21:00:32)
2023年一如既往，又种了不少品种的西红柿。桃太郎和味美思作为保留品种，继续种植。 桃太郎：粉果沙瓤西红柿里的佼佼者。酸酸甜甜，汁水丰盈,果肉细腻的沙瓤是儿时的记忆。 味美思：生食和菜果兼用。采收后的存储期比其它品种长。果形一致，产量高。 SanMarzano西红柿 这是做西红柿酱最好的品种。酸甜适中，汁水少。 以前都是用SanMarzano西[阅读全文]
(2024-03-13 17:04:28)
网红小贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社，1998年通过杂交培育成功，2002年被引入国内。因味道粉糯清甜，带着近似板栗的香气和口感，即使不加任何调料蒸熟，自然的甜香已经足够征服味蕾。它的个头不大，小小巧巧惹人爱。一上市就成爆款。人红是非多，瓜红水货多。目前国内贝贝南瓜林林总总超过30多个品种。品质参差不齐。种业公司介绍目前国产品种的整体粉度[阅读全文]
(2024-03-10 13:59:14)
章丘大葱的大名如雷灌耳。从没吃过。年纪大了，吃的就是个情怀。对小时候没碰过的东西没有执念。山东的群友一直念叨，吃葱的记忆印刻在味蕾深处，为了帮群友圆梦找到了正宗的章丘大葱种子。去年也过了把瘾，尝到了传说中的大葱。 葱生江南为葱，生于章丘则为树。现有的葱王记录是2.51米。优质的品种，特殊的土壤质地、优质的灌溉水源和独特的种植工艺使章丘大[阅读全文]
(2024-03-07 14:07:54)
看着蛇豆名，就能猜出长的样子像蛇。蛇豆开花后细长的果实类似豇豆，随着不断长大，它们变的越来越长且不断扭曲，酷似蛇身，因此得名蛇豆。其实它属于葫芦科的一种瓜类，和豆类一点关系也没有。样子可怕，听说还会散发出臭味，做了些思想斗争，决定试种一颗。如果实在受不了那股气味，那就拔了，算是交点学费。 4月中旬育苗。蛇豆种皮比较厚，先晒种，可[阅读全文]
