好不容易等到香蕉熟透了，終於可以拿來做香蕉蛋糕了^^
很懶去網上找方子，所以就把覺得合適的材料混在一起～
運氣很好-----做出來很成功，很好吃，鬆軟又香甜！！非常喜歡！！
隻是取名字的時候有點麻煩，嗬嗬
切了一大塊給朋友，因為想著她還沒吃過我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就說：“我剛剛吃得太飽了，我就吃一小塊吧！”
當她放入嘴裏不[閱讀全文]
博文
(2007-11-10 02:16:19)
好不容易等到香蕉熟透了，終於可以拿來做香蕉蛋糕了^^
很懶去網上找方子，所以就把覺得合適的材料混在一起～
運氣很好-----做出來很成功，很好吃，鬆軟又香甜！！非常喜歡！！
隻是取名字的時候有點麻煩，嗬嗬
切了一大塊給朋友，因為想著她還沒吃過我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就說：“我剛剛吃得太飽了，我就吃一小塊吧！”
當她放入嘴裏不[閱讀全文]
(2007-10-31 05:58:12)
上網搜麵包方子，就選了這個來自淺吟的方子，然後自己稍微更改了一下^^不知道是不是太久沒烤東西，覺得這次的麵包特別特別的香，這段忙碌的日子差點就讓我忘了這幸福的味道～！這麵包很柔軟，也很有奶香味～喜歡極了\\^0^/
牛奶麵包MilkyBreadLoaf
材料：7寸戚風模（參考來源：淺吟）
高筋麵粉250克
奶粉1tablespoon
幹酵母4克
牛奶150克（微溫）
雞蛋1個（[閱讀全文]
(2007-09-30 05:07:44)
食譜：烤盤27cmx36cm（參考來源：番番和烏咪）
牛奶55克
紅茶茶包1個
黃油55克
低筋麵粉60克（過篩）
蛋黃5個
全蛋25克
蛋白5個
砂糖90克
白醋1.5teaspoon
鹽一小撮
做法：
1）預熱烤箱170度。蛋黃+全蛋，打散
2）茶包放入溫牛奶裏約5分鍾後取出茶包。紅茶牛奶和黃油放入鍋中，煮至65度即可關火倒入低筋麵粉，快速攪勻
3[閱讀全文]
(2007-09-07 10:22:36)
已收到在淘寶買的寶貝～～謝謝ada和他的朋友～
要是沒有他們倆我也不可能買到又便宜又好的模子^^
以前就常聽到烘焙愛好者說的“三能”烤模
某天在淘寶看見，才知道這隻是個牌子，不是什麽特殊形狀的烤模
看了家裏7寸圓模快壞了，所以就買了一個
發現質量真不錯！推薦推薦！！！
迫不及待地試做了個芝士戚風蛋糕
外表嘛～表皮“還是”裂[閱讀全文]
(2007-07-22 06:53:08)
這麵包很好吃哦，皮薄、鬆軟、有彈性、又濕潤～～～～
唯一的缺點就是麵團很濕，太濕軟的麵團不能用手揉，也不能使用食物處理機來打麵團，隻能使用麵包攪拌機。。。。
可是麵包攪拌機這東西對學生來說。。。有點太貴了，所以就用了另類的方法來揉麵團=^^=
忘了說，這方子是從‘海帶絲’-網上的烘焙大師，那裏看到的。
至於方子的來源就不清楚，隻[閱讀全文]
(2007-07-15 08:42:26)
我是一個絕對失敗的戚風蛋糕王，做10次就隻成功過3次（大理石燙麵起風蛋糕2次和草莓茶包戚風蛋糕）！所以每次一碰到戚風蛋糕的時候都會頭痛。。。。昨天看到櫻做的戚風實在是非常吸引，忍不住今天就開始行動～～當然在做之前我都有做好準備，就是看了櫻的帖子3遍+N個朋友幫忙祈禱（半帶強逼性），嗬嗬～終於成功了！
材料（6寸）（食譜來源：櫻）：
蛋黃[閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
今天做了三菜一糖水，吃得撐死啦！！
~照片拍得很不好，因為digitalcamera壞了，隻能用手機拍了~
炒蔬菜豆腐:日本豆腐先沾上蛋汁，然後再油炸。把蔬菜煮熟了，然後再煮醬汁。用1碗高湯，鹽，糖和蠔油，然後再用鈦白粉勾芡。
回鍋肉：先把五花肉煮軟。先炒一炒五花肉，拿起。然後爆蒜，加入青椒炒，過後才放進五花肉。加入郫縣豆瓣醬，鹽，糖，辣椒油，麻油就[閱讀全文]
~照片拍得很不好，因為digitalcamera壞了，隻能用手機拍了~
炒蔬菜豆腐:日本豆腐先沾上蛋汁，然後再油炸。把蔬菜煮熟了，然後再煮醬汁。用1碗高湯，鹽，糖和蠔油，然後再用鈦白粉勾芡。
回鍋肉：先把五花肉煮軟。先炒一炒五花肉，拿起。然後爆蒜，加入青椒炒，過後才放進五花肉。加入郫縣豆瓣醬，鹽，糖，辣椒油，麻油就[閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
我和BF吃不多，兩菜一點心就填飽了肚子。
先來兩道他做的菜:
黑椒雞柳
炒豆芽肉碎粉絲
再來是我首次試做的輕乳酪蛋糕
材料:
鮮奶油125克
奶油乳酪100克
無鹽奶油40克
低筋麵粉20克
玉米粉7克
蛋黃2個
蛋白2個
砂糖50克
塔塔粉1/8茶匙
柳橙汁30克
做法:
（1）鮮奶油和無鹽奶油用microwave融化
（2）奶油乳酪和（1）一起攪均勻
閱讀全文]
先來兩道他做的菜:
黑椒雞柳
炒豆芽肉碎粉絲
再來是我首次試做的輕乳酪蛋糕
材料:
鮮奶油125克
奶油乳酪100克
無鹽奶油40克
低筋麵粉20克
玉米粉7克
蛋黃2個
蛋白2個
砂糖50克
塔塔粉1/8茶匙
柳橙汁30克
做法:
（1）鮮奶油和無鹽奶油用microwave融化
（2）奶油乳酪和（1）一起攪均勻
閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
有一位幫了我個大忙的朋友，要走了，聽問她愛吃cheesecake，所以就做了個Tiramisu給她。。。。。。
Coffeewhitener/coffeemate1teaspoon
咖啡粉1.5teaspoon
煉奶1teaspoon
暖水75g
然後隻用衝好地coffee50g就好了
低蠲娣?45g
菜油20g
水20g
砂糖60g
蛋2個（但黃和蛋白分開）
泡打粉0.5teaspoon
做法
（1）蛋黃，水，菜油，一半分量的砂糖（30克），和衝好地coffee放進[閱讀全文]
Coffeewhitener/coffeemate1teaspoon
咖啡粉1.5teaspoon
煉奶1teaspoon
暖水75g
然後隻用衝好地coffee50g就好了
低蠲娣?45g
菜油20g
水20g
砂糖60g
蛋2個（但黃和蛋白分開）
泡打粉0.5teaspoon
做法
（1）蛋黃，水，菜油，一半分量的砂糖（30克），和衝好地coffee放進[閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
22/09是我在悉尼最要好的朋友------生日
所以我就做了個蛋糕給她，聽聞今天也是duck921的生日，所以也祝你生日快樂！！
這個蛋糕很好吃，不會很甜，還一點都不膩呢！！Cream是用栗子蘑成粉狀，再加入鮮奶油，香草精和白蘭地酒，非常可口美味呢！！
[閱讀全文]
所以我就做了個蛋糕給她，聽聞今天也是duck921的生日，所以也祝你生日快樂！！
這個蛋糕很好吃，不會很甜，還一點都不膩呢！！Cream是用栗子蘑成粉狀，再加入鮮奶油，香草精和白蘭地酒，非常可口美味呢！！
[閱讀全文]
