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回複懶貓嗚

(2006-04-25 19:54:22) 下一個

我的寶寶我也是自己帶,你的辛苦我能體會。當媽媽就是不容易,尤其我們這些年輕媽媽以前從來沒有吃過苦,自己都不會做飯,何況給寶寶。但是我們可以學,為了自己也為了孩子。

我記得兒子從來不喜歡吃罐頭BABY FOOD, 他都扔在地上,他脾氣生下來就大。我很煩,也為此哭過好多次沒有人看見的時候,怪自己沒有用,他瘦了我就心疼。後來我學習一個台灣媽媽做baby food,我每天煮五穀米,另用一個瓦罐熬豬骨頭湯配上雞肉,牛肉末,蔬菜(胡蘿卜,青豆、菠菜、青醬菜、芹菜、豆角等選)。六個月後,略為加點鹽。然後用blender打碎,每天一碗這樣吃。你也可以一次煮多些,買些小盒子來,冷凍在冰箱裏,每天一個這樣你不會太辛苦。自己做得baby food就是味道好很多,我試驗過幾個朋友的孩子都吃得胖胖的。骨頭湯每天基本都熬,尤其是冬天,大人小孩都可以吃。我們家現在也是這樣,一鍋湯,再抄個蔬菜就okay了。

12個月以前仍然是以奶為主,但是中國媽媽5個月後奶水就不足了,你要精心的安排孩子的營養和你自己的,所以湯和水果蔬菜是你們倆的首選,你按照這個原則去做就好。每個寶寶都愛喝湯,你一定要學會堡湯,不要怕費電和時間。

我簡單介紹一下堡湯的基本原則:
1)沙鍋 新的鍋先熬豬蹄,可以防裂
2)水開後 把骨頭如豬骨頭和豬蹄 羊肉(冬天很好)放在開水裏過血
3)重新倒溫水煮骨頭,加枸杞(冬天)蓮子(夏天)紅棗、和你喜歡的蔬菜 紅白蘿卜是首選 還有花菜
4)骨頭的組合味道更好:雞腿骨頭跟兩個排骨、烏雞半隻跟一根排骨、豬蹄跟黃豆花生、羊腿跟綠豆 豬幫子骨頭跟芋頭  排骨跟冬瓜 牛骨頭跟雞肉加桔子皮
5)記得每次湯快好的時候 加西紅柿(大塊些) 煮爛,除去皮,給寶寶吃。這樣的湯大人喝也是很好的
6)孩子10個月後我就給他煮魚和餛飩 什麽的 你們那裏如有活的catfish 建議去買兩條小的 每周兩天 讓他們殺好洗淨,你回來用保鮮袋一袋兩塊裝好,來不及堡湯的時候用小鍋煮魚快加蔥頭和薑片,胡蘿卜豆腐什麽的,最後是西紅柿。魚肉沒有小刺,你可以剃下來,碾脆,混在粗糧碎米飯裏給它吃。

一個原則 給小孩多喝湯 多吃肉和蔬菜水果(我從來不給他吃買的 兒子也不吃罐頭的)少吃米,不然就便秘而且大米沒有什麽營養就是補充能量而已。我兒子每天都喝湯都呼呼的,每次自己還砸下嘴巴。就這樣我現在堡湯都是港台水平了。你一定可以做到。多動腦筋,多觀察孩子的反映。我們再交流!加油!

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