懷石料理(多圖)

    懷石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嚐的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗饑餓的感覺。

   其形式為“一汁三菜”（也有一汁二菜）。懷石料理極端講求精致，無論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術品，高檔懷石料理也耗費不菲。
   主要乘裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的懷石料理店有京都三條的辻留、大阪高麗橋的吉兆、滋賀縣東近江市的招福樓。 
       吃過幾次懷石料理，但是都沒有拍照片。最近吃的一次特地拍了全套10道菜的照片。慢慢貼上來。雖然拍的不好，做個紀念吧

1)前菜
 

2）お椀


碗裏的東西沒有照好，照胡了。隻能看看外麵了。


3)造り



4)煮物





5)焼物



６）揚物



７）台物



８）酢物



９）ご飯、味噌汁、新香



１０）デザート