兩樣家常小菜(圖)

兩樣家常小菜

（一）懶人炒土豆片（3、4人份）

材料：中個土豆3個；青椒1個；西紅柿一個；長蔥5cm

做法：

1）                土豆切絲比較麻煩，那麽懶人就切成土豆片，省時省力；青椒切小塊；西紅柿切小塊；長蔥切成蔥絲。

2）                放油1.5大勺，油熱後放蔥絲炒香，放入土豆片，喜歡吃脆的少炒一會；喜歡吃綿軟的加水燜一會。然後放青椒塊炒幾下。

3）                最後放入西紅柿塊，放鹽，喜歡吃五香味的可以放一些五香粉。等西紅柿的味入進去就可以盛盤了。

 

（二）木須肉

材料：黃花；木耳；雞蛋2個；黃瓜一根；裏脊肉；蔥1/2根

做法：

1）            黃花、木耳用溫水泡好，清理幹淨，除去水分；

2）            雞蛋炒得嫩嫩的盛出待用；

3）            黃瓜切片待用；

4）            裏脊肉切片放醬油、料酒和少量澱粉淹10分鍾。

5）            炒鍋放油2大勺燒熱，加切好的蔥絲爆香，放淹好的肉片、黃花、木耳略炒一下再放雞蛋和黃瓜片，放鹽、料酒、一點點糖炒熟，即可盛盤。

[東村山人]

玄米眼好尖嗬~

[玄米]

哈，上博客之星了。