簡單好味道【簡易肉夾饃】和一碗滑嫩蛋羹

今兒個為吃有點怕麻煩,還不想委屈了各位的大小胃，就鼓搗了以下"假饃真肉"來，滿足一下大家的胃後，不忘上來混淆一下大家的視覺……

結果:味道在沒有真饃的情況下還是不錯滴……

 

先看看,就是它.俺家簡易肉加饃:

 

 

家裏正好有前兩天醬好的牛肉,還有這種中間空空的餅,(記得盈盈會做的那種餅)超市都有賣的,一包六張餅,有大有小的,俺買的是小點的那種,麵味很濃很軟.為了塞肉,一切兩半備用.

再把醬牛肉加點醬牛肉汁,切吧切吧,再切些蔥啊!小青椒啊!大紅椒啊!再來點香菜,統統加進假饃餅裏就可以開動了.再來碗滑滑嫩嫩的雞蛋羹,澆了點烤排骨的汁,撒點辣麻油.嗬嗬……

一頓飯就對付過去了.

 

滑滑嫩嫩的雞蛋羹

 

 

 

這是俺買的餅及包裝口袋

 

 

看著是不是很香呢?

 

 

雞蛋羹(太嫩了,就叫它雞蛋花了)

兩個大雞蛋打散 ,加一點蔥花一點鹽,兌一杯半到兩杯溫熱的水,蒸鍋水開後放入裝雞蛋的大碗,蒸十五分鍾左右,快好時要用勺子試探,看看是不是都已經成羹了(糕狀).如還沒好呢,可再多蒸一會即可.

注: 蒸蛋羹時(可能大家都知道了)

1. 蒸鍋水要先燒開,2.兌在雞蛋裏的水要溫熱的,這樣蒸出來的蛋羹滑嫩可口.

 

 

 

 

 

[felixamy]

回複紫雪花的評論:
高筋麵粉white bread flour; 低筋麵粉self-raising flour; 泡打粉baking powder;yeast是酵母的意思。

[山菊花]

好香呀~~~~好久沒見，問好！

[紫雪花]

非常喜歡你的翠花粗肴，今天照著你的核桃酥的方子做核桃酥，也吸取了你第一次失敗的原因，可是不知為啥還是不夠酥，有點硬，百思不得其解之下就打擾你了，向你討教了，謝謝！另外還想請教你高筋麵粉，底筋麵粉，發粉，泡打粉等的英文是什麽？我這裏隻看到有yeast是不是就是發粉，泡打粉？再次謝謝你了！！:-)