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吸油麵包 【隨筆】

(2024-08-12 21:18:18) 下一個

那天去當地一家小有名氣的川菜館吃飯,頭一次見識了麵包的另一種功能。

這家餐館的一道當家菜是麻辣水煮魚。

上這道菜時,服務員會給每個食客前麵都擺放一個餐盤,裏麵放一片看上去軟黃誘人的麵包片。

開始以為它是就著菜吃的,但又感覺菜還沒動先上一片麵包有點奇怪。結果一問得知,原來那麵包片是吃魚的時候用來吸油用的,而且如果食客覺得一片不夠還能再要多片,餐後就是直接扔進泔水桶了,跟用過的餐巾紙一樣。

鳳王府- 為什麽吃火鍋會有麵包呢? 其實這個麵包是用來吸油的吃之前先把材料放在麵包上吸油再點上醬料... | Facebook
本人孤陋寡聞,心想自己真特麽土鱉,居然不知道俺們村兒如今都富成這樣了,怪不得老聽人說“遙遙領先”的話呢!

沒錯兒,現如今已經不是缺油少鹽的年代了,飯菜油水都很大,所以有人發明了吸油紙用來吸附菜裏的浮油。

但是用麵包片當吸油紙還是頭一回見,可知是“吸油紙二代”了,不能不說真有創意。

後來了解了一下,據說發明者曾把吸油紙之類東西和麵包吸油效果做過對比,發現麵包吸油效果好過其它材料。

不過俺就尋思:今天人們已經如此忌諱吃油了,那做菜幹嘛還放那麽多油、以至於竟然抬出來當年我們隻有在夢裏才能吃到的麵包來處理多餘的油脂呢?抑或是為了好口味,但是隻為了那一嘴口舌之欲就可以這麽幹嗎?

凡事總有個底線。

我們從小就被教育不能浪費糧食。在那個缺吃少穿的年月,每當吃飯到最後,總要用小勺子把碗底刮得吱吱響。作為普通百姓,珍惜盤中餐應該是都能自覺做到身體力行的,根本無需耳提麵命。

直到如今,在我的眼裏,土豪們盡管怎麽任性揮霍可勁兒造都是他們的自由別人無權幹涉。但是如果仗著有錢就任意糟蹋糧食,拿著大米白麵往地溝裏倒,哪怕是不值什麽錢的一個饅頭一塊麵包都是在作孽,都是對社會的一種犯罪,這是要遭到報應的。

當這片土地上還有母親因為養不起自己的孩子而帶著他們一起放棄生命的時候,有人把麵包當吸油紙擦手巾,就相當於往這樣的母親和孩子屍體上又潑上了一盆汙水。

想到這些,對吃飯那會兒沒有當場拒絕了那塊吸油麵包都有點兒後悔了。

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閱讀 ()評論 (6)
評論
漁樵水岸 回複 悄悄話 回複 '3227' 的評論 :
漁樵水岸 回複 悄悄話 回複 'bluey' 的評論 : 謝謝啦!
漁樵水岸 回複 悄悄話 回複 '油翁' 的評論 : 謝謝您的賞識和鼓勵!我又有信心啦~
油翁 回複 悄悄話 漁樵水岸的文章真是風趣幽默,讓人忍俊不禁!就像那家川菜館用麵包當魚的伴侶一樣,作者的文字也總能給讀者帶來意想不到的驚喜。期待看更多漁樵水岸的作品!
bluey 回複 悄悄話 太有創意了哈哈哈
3227 回複 悄悄話 富裕了,哈
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