什麽是“雙搶”？所謂的雙搶，搶收搶插（種）之謂也，這恐怕也是典型的中國“特色”。南方普遍性種雙季稻，要在夏秋兩季完成雙季稻的成熟過程，必須搶插搶收。當年大集體的口號是“插完早稻過五一，插完晚稻過八一”，也就是在立夏立秋前必須把早稻晚稻的秧苗插下去，否則幾乎是顆粒無收。早稻要到七月下旬才能開鐮收割，短短10天左右，收好種畢，時間非常緊迫，必須爭分奪秒，故謂之“雙搶”。
當時出集體工都是大呼隆，“磨洋工”是為常態，一人的活三人幹，半天的事三天半；唯獨這“雙搶”不能大呼隆，因為要搶時間，隻能分組承包任務。一般以自願組合為原則，以抓鬮方式確定任務；往往是勤快人找勤快人，懶散一族隻能是同類相聚。到頭來，懶散組總是延遲一、二天完成任務，這讓我們幾個勤快組頗為自豪；我們幾個年輕人故意睡在樹蔭底下，看著他們在烈日炙烤下的汗流浹背，完全忘記了自己昨日的辛勞。現在想起來，這種自豪有不有些人性的醜陋？至少我有一點；不過這又說明了一個人生哲理：幸福其實是非常簡單的。
“雙搶”之辛苦，世所罕有，頭上烈日如火，田裏水燙如湯，水中螞蟥肆虐，晚上蚊蟲如雷，一天勞作不少於16個小時，非健壯如牛者不堪其負重。
“雙搶”期間，每天淩晨四點就開始了一天的勞動；夜色蒼茫，可以下秧田扯秧，待天破曉，便擔著秧苗，下田栽秧。或者是割稻子，憑著手感，能把稻子齊刷刷的割下，一把一把整整齊齊擺在田中。這擺放稻子也有講究，一般是以10-12米為一個單元，打稻機從中軸線推進，兩邊的稻把（鄉親叫“禾手子”）都是稻穗朝外、稻杆向中擺放，這樣方便遞送。等到天亮時，一、二畝的稻田擺滿了禾手子，橫豎成行，煞是壯觀。說實話，從淩晨勞作到天亮，人已疲，腹已饑，但“力盡不知疲，唯惜早間涼”。將打稻機拖入田中，兩個主要勞力負責脫粒；當年所謂的打稻機其實是全人工的，於扮桶前置一空心滾筒，滾筒以一寸為間隙裝一寸半寬厚竹片，竹片上嵌入倒V字型粗鋼絲，滾筒主軸伸出桶外，杠杆連接齒輪，利用踩動踏板拉動飛輪，飛輪旋轉的速度來帶動齒輪。兩人立桶前，一腳站在桶底的踏板上，一腳踩動連接齒輪的橫板，同時有力而均勻地上下踩動，使帶齒的滾筒飛速轉動，從而將禾苗上的稻穀打下落入桶中。滾筒的上方與兩邊有木板蓋住，是為了防止打下來的稻穀飛灑岀去。打穀的時候，一邊有一個半勞力遞送稻子（禾手子），這也是非常辛苦的活，遞給機手後，馬上要在泥濘中跑去抱“禾手子”，否則耽誤機手的工作。而兩個機手一邊用腳快速的踩動踏板，一邊用雙手抓住禾手子，把稻穗放在滾筒上，重複翻滾打下稻穀。
同時，還要一人拾掇稻草，即把脫粒後的稻草紮成把，拖上田埂，豎立碼放其上，因為馬上要平整稻田，及時插上晚稻。還要一人岀桶，即隨時在桶後把穀子裝入籮筐，一擔一擔裝滿，置之岸上。待所有的籮筐裝滿之後，便收工回家吃飯。強負荷工作已近五個小時，饑腸轆轆力盡精疲，還得挑著至少150斤的穀子回家，山路彎彎，砂石刺腳；尤其是正午時分，路麵灼熱，必須穿上一雙“破鞋”，方可免於痛苦，這種勞動強度，不親身經曆而不知其艱苦。
整個“雙搶”期間，天氣再熱，也都必須穿厚實寬大的長衣長褲，這樣主要是防太陽暴曬，防螞蟥蚊蟲，更重要的是防止稻子葉片劃傷。當年在農村，每人都會有至少二套破舊的補釘衣服，專門留下作為“雙搶”工作服。每個勞動時段，上岸時無不是一身泥汙，滿臉泥跡，將穀子倒入曬穀坪後，便跳入清徹見底的池塘之中，將周身泥汙洗淨，晾曬於灌木叢上，下午又可以披掛上陣了。而清水中的洗滌，一身疲倦消失大半；回到家，南瓜豆角，一盂煨辣椒，三碗大米飯（口糧再不足，“雙搶”必須管飽），直吃得胃腸靨足周身舒泰；打著飽嗝，換身衣服，又是精力充沛，走向田野。
每當一丘稻田收割完畢，馬上要用蒲滾平整稻田。蒲滾是一種軋草、爛泥的農具，由木架框和有鐵齒的蒲葉滾筒裝配而成，框架上有橫杆，人之雙腿前後姿站立於滾筒之上，一手抓住上方橫杆，一手牽牛，牛拉蒲走，滾筒翻滾，鐵齒將稻草蔸及雜草全部打碎，混合於稀泥之中。田地整平畢，便可插秧，秧苗栽下，橫豎成行，遠望一片淡綠，青青可愛。
隨著時代的變遷，過去的“雙搶”己成為曆史，這應該是時代的進步。但當年的勞苦，我並未感到太多的厭惡，一則自己“樂天安命”的秉性，對於人生窮達有較為睿智的認識。而更重要的是勞動真正能給人帶來幸福，這種勞動的幸福是任何東西都替代不了的。無庸諱言，“雙搶”是辛苦的；但是，看到曬穀坪堆起的穀山，昨天看到的漫野金黃穀海，今天看到的卻是遍地的綠色緞錦，無不讓人感慨萬千，情溢於心。昨天的豐收，瞬間又變成了希望；人生越是失望，對希望也就越是期盼。其實，人生也就是在收獲與希冀的循環之中，在失望與希望的期盼之中，變幻為喜怒哀樂五彩斑斕的人生。故是，“雙搶”雖然很累，但是，對於人生幸福的希冀卻是永遠的。
