糖醋魚腩，肉片炒白菜，饅頭蘸豆瓣醬，綠豆百合蓮子湯

白菜，裏脊肉片。

魚腩，用的好餘軒的剁椒魚腩，剁椒不用，魚腩洗了，擦幹，蘸點幹麵粉，熱鍋少油煎兩麵金黃。

這個魚是凍魚，還是有腥氣的，用了很多花雕酒，米醋，白醋，糖，蔥薑蒜，壓一下。

中午做披薩剩的發麵，沒有揉，就是揪團直接蒸，蘸豆瓣醬，就是前幾天用過的，有照片，它不是原始豆瓣醬，是加工過的，所以有點油，糖，也細乎，直接做主食的蘸醬挺好吃，所以特意蒸了幾個小饅頭。

因為是整塊魚腩，有肥的肚子部分，我還是寧願吃這樣的紅燒魚，糖醋魚，用淡水魚做的，也不是太喜歡三文魚。