蒸烤箱一鍋出

今天是蒸烤箱一鍋出：一盒米飯，兩碗燉盅，兩個蒸菜。

steam功能，我定了30分鍾。前20分鍾是米飯和燉盅。

最後10分鍾放入豉椒蒸雞粒和剁椒魚腩。

昨天的雞肉粒，加辣椒、豆豉。

燉湯是用的一片瘦肉，黑皮蘿卜，麥冬幾粒。加開水。

好餘軒剁椒魚腩，用了一半魚。一點點剁椒。

這兩個蒸菜都忘了加蓋，蒸的水多了，不過也可以，湯泡飯吃。

飯是金象牌泰國茉莉香米，雖然是長粒米，但不算糟。

今天菜是蒸的，所以做了炒西紅柿的湯，

平時的話，我就做清水煮西紅柿的。

西紅柿、豌豆、蛋花。

煮雞蛋、拍黃瓜、洋蔥絲，蒜末，醬油、米醋、香油。

燉盅裏的黑蘿卜，皮黑，肉白，有些硬，不是太好吃。

麥冬是第一次用，因為看到一些養生燉盅用到，

今天發現它沒有中藥味，口感甜脆，燉湯用沒有問題。

 

 

[烹小閑]

回複 'carryonme' 的評論 : 質地硬，像恰瑪古turnip.

[carryonme]

我都沒有見過黑色的蘿卜。感謝你為我們試吃。：）