五彩大拉皮、正經魯菜木樨肉

本來想吃個清爽的黃瓜絲拌粉條，後來一做起來，覺得材料齊全，幹脆做成了五彩拉皮。

外麵買的拉皮是土豆澱粉，但明膠添加多，你會發現根本咬不動。

我就用這種寬粉，綠豆澱粉的，一樣。

這個牌子的冬粉華人多的Costco有，寬粉網上中超有。

炒的肉絲，雞蛋攤雞蛋餅切絲好看，我今天就湊合用木樨肉炒雞蛋一鍋的了。

芝麻醬，加複製醬油（見前些天的帖子），米醋、一點糖，蒜末。

老式木樨肉不用黃花菜，用冬筍絲和青蒜苗

味道特別好，魯菜就是好吃。全美中餐館都沒有這種炒法。

明天領導上班帶飯，所以多幾個菜。

還一個地三鮮，土豆、茄子、青椒。都切片，熟的快，不用炸食材。

米飯是大米和地瓜。