蘸醬菜、大碴子粥，家燒鯧魚頭

冰鮮金鯧魚

已經清理和切塊的，我就幹脆切開。

魚頭今天紅燒，魚身明天做熏魚。

魚頭就是煎一下：

蘸醬菜裏有苦菊、櫻桃蘿卜、心裏美蘿卜、新蒜、小蔥。

大碴子粥是紅芸豆和玉米碎粒：

我沒有熬特別黏稠那種，稀溜溜的好喝。

饅頭蘸魚湯好吃：

大家可能覺得我每天做飯，太認真了，其實我覺得很簡單，做飯吃飯是放鬆頭腦的。

做飯靈感很快，基礎就是我成長經曆裏家裏都是天天在家做飯的。

二是我也愛看關於美食的散文、回憶錄，視頻、紀錄片等。

有個秘訣是，當你有個想法時，用爛筆頭記下來。

或者手機note裏。好記性不如爛筆頭。

別小看這個動作，它把抽象的概念，具體到文字，進而搭建了一個結構。

比如今天想吃大碴子粥，就往裏填東北菜元素，進而就有了蘸醬菜......