魚頭泡餅

鱅魚（胖花鰱）

蔥薑蒜，花椒大料，炒幾片豬肉，加豆瓣醬、番茄膏、黃豆醬，加水，開鍋以後下魚頭（沒煎）。

加了萵筍、腐竹、冬筍。

餅是幹烙的。

魚頭太大了，隻能菜把主角擋住了。

 

湯都在下麵，泡餅好吃。