媽媽們看到千萬不要錯過的 非常經典的 軟身版 趣多多 巧克力曲奇 【圖文+視頻】

繼續分享一款好吃的巧克力軟身版， 趣多多曲奇！snack time時候， 巧克力曲奇，永遠都是不會出錯的一個選擇！這個配方也是我一直以來用的基礎配方， 可以根據自己現有的食材加入燕麥， 葡萄幹， 等等。 過程與製作方法很簡單。

食材 低筋麵粉 300g 細砂糖 50g 紅糖/黃糖 75g 無鹽黃油 226g (2 條 ) 雞蛋 (帶殼約62g）2個 肉桂粉 1 茶匙 2g 小蘇打 1 茶匙 5g 鹽 2/3 茶匙 4g 巧克力豆 250g/2 量杯 烤好的核桃碎 75g/1 量杯

小貼士
* 最好用廚房稱稱取原材料， 尤其是麵粉。 這樣可以保證原材料的配比。
* 對於曲奇來說， 糖的含量會直接影響曲奇的口感的哦！所以不要減糖了，可以用含糖低的巧克力豆。
* 烤曲奇和烤蛋糕不同， 曲奇膨脹完後可以開烤箱門， 拿起曲奇看看底部上色沒有。 不用緊張烤箱門的開關影響。

* 曲奇的口感也會因為烘烤溫度的變化和變化，喜歡扁平曲奇的可以參考之前的燕麥巧克力大曲奇視頻：

謝謝您的觀看!