天使芋泥奶油蛋糕卷 無需炒餡快手芋泥的製作分享 消耗蛋清首選【圖文+視頻】

芋泥控，我想很多人都是！ 喜歡芋泥奶茶，芋圓，軟軟糯糯略帶微甜。 今天分享一款用天使蛋糕卷和芋泥， 還有奶油組合起來的薄型蛋糕卷。 口感豐富， 層次多。 而達到這種效果的一個關鍵就是把每一層都做薄，這樣卷起來疊加層次就多！

其中芋泥的製作方法，無需炒餡，把添加的材料按照比例攪拌均勻即可。平時用來做奶茶， 就著酸奶吃也是非常美味的！

天使蛋糕卷，也是消耗蛋清最常見的一款甜點！ 蛋糕卷中沒有貼加蛋黃， 同時這裏把它烤薄一些， 所以整體的口感屬於緊致綿密型，配上芋泥，真的很讚！ 非常推薦！

天使蛋糕卷

色拉油 45g         低筋麵粉 50g  奶粉30g 蛋白 165~185g白砂糖 50g

紫薯芋泥（快手好吃 五星推薦）

235g芋頭（生的） 100g紫薯（生的）淡奶油 135g牛奶80g煉乳 20g白砂糖 30g紫薯粉 10g （可省略）

細節都在視頻裏麵記錄拉！ 謝謝您的觀看！

最後可以厚個臉給我個點讚嗎, 謝謝您！

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